Паста са шкампима

Италијански тестенина - ово јело је фаворит широм света. Паста са шкампима је одавно престала да буде само "италијански", у свакој земљи постоји много популарних тестенина рецепата. Тхе Руссиан паста полуфабрикати "Перје" били по вољи више од традиционалних "Спагхетти". И свака породица сигурно, тамо ће ваш рецепт за њих. Паста - перје са шкампи могу да се припремају на основу једног италијанском рецепту уз додатак руског укуса - шкампи путера, за светле укус.

Да би се припремио пасту са шкампима је најбоље да се изабере велики ољуштен шкампа, ако се узме 200 грама лечи мали, шкампи месо паста ће бити врло мало. А суво зачини за јела требало би да буде груба, најбоље је да се исецкати рузмарина, бибер и мајчине душице у саму малтером.

Италиан паста са шкампима и травама

1. Прво је потребно да проври перје у сланој води до половине (ал денте - ово би требало да буде прави паста), осушите их и равномерно се на тањир.
2. У дубокој тави или тави да припреми растопа маслацем и загрева 3 до 5 минута. Уље треба да буде топла и у сваком случају топло.
3. Сирови ољуштени морски плодови мора се смањити. Сваки од њих - на пола, дуж трупа. Дакле, треба да има две половине. Исеците ракове треба пао у уље и пеците, мешањем 3 минута више.
4. У другим високим сидед тигању на топлоту шкампа уље и додати со, бибер, Росемари Анд Тхиме и ловора (тада бити уклоњена из јела).
5. Време је да се прикупе Пасте (перје), заједно са шкампима: тестенина мора бити пажљиво ставити око шкампа и сипајте уље. Пре служења, поспите свеже тестенине вреди дробљени зачини, укључујући босиљка. Исто тако, на јело може бити посебно скувати сос "песто" на класичном рецепту.

Паста перје са шкампима незнатно доброј у облику топлоте, комбинација хлађења и топле тестенина рачића даје веома интересантан укус. Зачини Паста са шкампима подударају хармонично, овде није потребно да експериментишем, можете покварити јело. Постоје варијације перја са козице са кремом, парадајза са ђумбиром, па чак и крушака. Али овај рецепт може сматрати велики. Шкампи маслац побољшати укус, јер су руски замрзнуте шкампи разликују у укусу од свеже Јадрана.

Шпагети са шкампима

Ако си стварно гурмански пецива и морски плодови, уживајте у укусном и обилан оброк, дефинитивно треба пробати следећи рецепт италијанске кухиње са зрелих парадајза и све основне састојке.