Месо пуњене пиринчем

Треба ли кренути објаснити да свака породица има доказане начина да се припремимо купус. Неко их ставља само у једном сосу и један са додатним поврћа. Има много људи који пече укусно пуњене месом и пиринчем у рерни. Погледајмо најчешћи рецепту.

Да би укусан сарма и добро чувају образац, морате да изаберете добар купус. Кочан треба да буду свеже и неоштећене, без пукотина и места. Најбољи купус је благо спљоштен облик, пошто је глатки листови један поред другог и имају скоро савршен овал. Зелено купус је посебно мека и флексибилна, и бели има више чврсту структуру, међутим, то траје дуже, а током хладне сезоне је боље да га набавимо.

Како се припремити тасти пуњене месом и пиринчем

За почетак, опрати главу и уклонити горњи лишће, а затим оштрим ножем, уклоните ручице, спустите виљушке у кључале воде за 1 минут да ублажи горње лишће.

Главна ствар је да не претерате, иначе варење и главицу купуса пуњени не. Одвојити горње лишће и врати у главу ван у посуду. Поновите поступак док не дођете до краја главе.

Најпознатији део лишћа пажљиво одсећи оштрим ножем или благо одбије посебан чекић.

Припрема меса надев са рижом

Класична верзија пуњења укључује млевено месо и пиринач, додати исецкан црни лук пржену и динста шаргарепе. Највише укусан надевом се добија из комбинације говедине и свињетине или свињско и пилеће.

Кувајте док пола кувани пиринач и помешати са млевеним месом. Додајте црни бибер и со. Тачан проценат сваке домаћице одређује своју, али рецепт се састоји од класичних 1 кг. купус, 500 поунд млевено говеђе, 100 г. унцоокед пиринач и један велики лук.

Уместо белог пиринча, можете користити браон браон, хељде или просо, као и додавање да пробају мало пржених печурака - гљива, вргања или меда печурка.

Да би се припремио пуњена вегетаријанац или леан, уместо млевено месо могу се користити само за гљивама, јечма и помешан са прженим луком.

Поред црног бибера може да се дода да гура прстохват орашчића, сушени или свеж ђумбир, маслиново или рузмарина биља.

Врап пуњена Организовати листа купуса на тањиру или плака, ставити 2-3 кашике млевеног меса, надев, поравнајте и дати одређени облик.

Смањити почетак са дна, стране и онда завршити мотати коверте, тако да се не угаси када одвијао. Да ли све остале листове.

На дну посуде са дебљим дном ставити најмањи листови купуса, сецкане сирове шаргарепе кришке и горњи пост пуњене.

Напуните их водом или чорба, помешан са белим вином и сока од парадајза, а затим кувати, покривена, за 45-60 минута.

За 15 мин. да заврши, сипати сос и наставите да кувате док потпуно кувано.

Припрема меса сос купуса и пиринач

Цлассиц рецепт сос база укључује зазхарку лука и шаргарепе, парадајза и павлаке, помешаног у односу 1: 2. Можете Додајте исецкан бели лук, замену павлаку у крему или јогурта, и додати 10 мл. сок од лимуна.