Италијански панетона торта - како се кува домаће колаче са сувим грожђем, посхаговіи рецепт са сликом

У словенска Еастер цаке, италијански рођак - празник лудак панетона. За разлику од нас, у Италији такве посластице традиционално био на Божић, а није покривена са глазуром. Италијански панетона колач окреће прозрачан, тендер и невероватно укусна. Хајде да заједно испецхом колач са сувим грожђем на италијанском, и мој детаљан рецепт са корак по корак да направи фотографија ће бити добра помоћ за свој експеримент код куће.

Да би се припремио тесто за италијански колач нам је потребно:

За киселог теста:

• 440 мл воде;
• 50 г компресованог квасца;
• 2 кашике. Ја. сугар;
• 4 кашике. Ја. брашно.

За тест:

• 4 иолк;
• 240 мл природног јогурта без адитива;
• 300 г шећера;
• 100 г путера;

Л.

• 1/2 сата. салт;
• 1 кесица ванилин;
• 1100 грама брашна;
• 200 грама сушеног грожђа.

Као што је печење Италијански панетона колач код куће

Почевши припреме, суво грожђе Напуните топлу воду. Оставите га за 20 минута. Затим, да се ослободи течности кроз сито.

Да би се припремио подогреем воду тесто да се загреје стање. Растворљив у води, шећер, квасац руши. У следећем кораку додати брашно и умутити да се интензивно ради. Ми покривамо контејнер са електрицитет филма пиво. Оставите пиво на топлом месту 15-20 минута. На Пхот то показује да је тесто руже лепо. Сада можете додати преостале састојке.

мешање умутити, сипати мало умућена жуманца, јогурт собне температуре, шећер оптерећење, соли, ванилин, софт путером. Смеша је гњечи до хомогености. Сада је оброк време. Сам сифт и додати у тесто у малим порцијама. Замеси тесто руком. Да се ​​не лепи, обришите руке уљем.

Припремити велики капацитет за тест. Дно посуђа притрусим брашно и пребацити тесто у њега. Топ поново флоуред.

Покрити пешкиром, оставите тесто за колаче приступ 1, 5 сат. Кухиња треба да буде топла и прозори затворени. Овде се одржава тачно време и тесто је значајно порастао у величини.

је време да се размишља о сушеног воћа. Пари сувог грожђа зачињена са мало брашна и ући у тесто.

То је оно што има као резултат мешања.

распадају се на печење за једнократну употребу облике папира. Напуните их теста у пола запремине.

Дакле, ми ћемо покрити са пешкиром и одустати празнине. Овај поступак је потребно да изаберете редослед 30-40 минута. Током тог периода, загрејати рерну на 180-200 ° Ц. Затим, ставите га у посуду са радних комада на другој полици одоздо. Италијанским колача не спаљене, 20 минута након почетка печење пергаменту или ће покрити топ фолију. Ситни колачи сам испекао за 40 минута, и више - 50 мин. Задржавамо наше празничне колаче мирује до кул.

Од италијанске панетона торту сам пече за наш православни Ускрс, врх им покрити глазуром и украшена шареним Еастер преливом.

Овде су наши колачи са сувим грожђем на италијанском спреман.

Ускрс печење рецепт добијен у ово деликатно, мека и врло укусна. У одељку црумб колач у ваздуху и благо влажна. Буттер колач печен према рецепту дуго остаје мека, што је важно. стрпљења и мало времена - а сторе колачи остане у прошлости. Кува са задовољством. Срећан Ускрс!