Сува амбасадор И спрат - како Пицкле И спрат у кући је укусна и брза, корак по корак рецептури фотографије

Није свако зна да је мали, наизглед досадно риба И спрат је лидер у садржају калцијума, фосфора и аминокиселина. Поред свог корисности, правилно киселог спрат пикантном усољена, још и веома укусан, поготово ако га применити на табели са врућим куваним кромпиром. ????

Ловели кулинарка, уз помоћ мог корак по корак рецепт украшена фотографијама објасни како суви амбасадор спрат. Поред тога, она ће вам рећи колико брзо кисели краставци рибе, па чак и дају савете о томе како да правилно чувати укусну малу рибу после сољење. И наравно, ја ћу поделити са вама како и шта треба да служи за сто и шта јела могу бити кувана из ње.

Суви метод нам је потребно за сољење Анцхови зачињено сољење:

• спрат фресх - 0, 7 кг;
• Блацк пеппер грашак - 10 ц;
• ловор - 7 - 10;.
• коријандера (цан пасуљ) - 10 г;
• со - 150 ц.

Као што је кисели краставци папалина у кући

За пицклинг можете користити као свеже (не сланог) спрат, као и свеже смрзнуте ситне рибе. Замрзнута, након потребно је отопљен за сортирање и одбацити оштећен (спљоштене). Прво смо додали спрат у Цоландер и темељно опрати хладном водом.

изабрати капацитет који се не оксидира за сољење рибу. Имам дубоко чинију од нерђајућег челика, као и, одговара чашу или емајлирано Варе.

Дакле, ставили смо први слој спрат, поспите сољу, не бојте се претера, риба се исто толико соли као што вам је потребно. Горњи слој соли за коријандер, неколико листова лаврусхки и неколико зрна бибера.

Тако, алтернативни слојеви спрат, со и зачини док не састојака. Последњи слој рибе слободно заспати соли и зачина.

Топ, покрити са равном плочом контејнера или поклопца и брод рибе за сољење у фрижидеру два дана.

Након 48 сати, сув И спрат амбасадор је у потпуности завршен и наша мала риба је потпуно спреман за употребу.

Држите га на два начина. Или со И спрат постављени у стакленој тегли са сољу и зачинима (као солилас) хексанске поклопац са поклопцем и складишти више од три недеље у фрижидеру.

У другом начину складиштења, спрат напунити хладном водом, испран без соли и зачина, мењајући воду неколико пута.

Затим, покретом зглоба на риба уклонили главу црева. ????

Салт спрат додати у низ точкића (стаклене или пластичне) и заливају одозго уљем.

Способност "филе" Добро затворите поклопац чврсто и чувати на хладном месту 2-3 недеље.

Предложена у овом рецепту сувом амбасадор папалина даје мала риба је врло укусна, понуда, масти, умерено слана и зачињена. Ова риба може да се служи са куваним кромпиром у њиховим коже. Пре служења, можете га украсити са танко сечен црни лук, киши са мало уља и сирћета, 6%.

Такође, са таквим соли папалина, маринованние лук и краставац могу припремити укусне сендвиче Бородино.

И, слану инћуна сам направити јефтин, али укусно млевено месо са кромпиром, метод кувања сам детаљно описано у једном од својих рецепата.