Пинк лосос је слано - колико брзо Пицкле Пинк Салмон код куће, корак по корак рецептури фотографије

Пинк лосос - укусно и релативно јефтина риба. Лепа црвено месо нежност је другачији, али у себи није дебео. Због тога, пржена или печена риба може да се превише сув. Друга ствар усољена лососа. Ова риба, као и његови морски рођака, ситним костима, што значи да је повољно подељен на филете. Али кажем вам данас није да ће то бити о томе како укусне розе лосос са сољу код куће. Размотрити брзо рецепт зачињен усољену лососа у сланој води, као резултат, укусне слане рибе ће бити на столу узху дан. Рецепт је илустрован корак по корак да направи фотографију, тако да сви ће моћи да га понови.

Састојци и прибор за сољење:

- лосос;

- салт;

- шећер;

- сенф;

- ловор;

- најгвирц;

- Црни бибер лонац;

- целе цловес;

- вода је топла;

- чинија од пластике или глеђи;

- угњетавање.

Колико брзо со розе лосос код куће

Добијање сољење, што је најважније, да изаберете праву рибу - треба да буде равна, индикација да није замрзнута-одмрзнути много пута. Ако трупа поклали - види да ивице нису испуцале или жуте. Ту би требало да буде удубљења или оштећења.

Пинк лосос одмрзнути у фрижидеру или хладном водом у пакету (и две рибе око 1 кг Вес). Уклонити ваге, пераја, главу и реп.

Опрати рибу осушити папирним убрусима.

Припремити саламури: 1 литар топле воде пола шоље соли, кашика шећера, ловора 3, 6 и 10 слатких грашка црни бибер, 5 каранфиле кашичица суве сенф. Добро промешати.

Положи леш у посуду и прелијте Спицед раствором соли.

покласт равна горња плоча или поклопац и јар сравнити воду. Оставите рибу на собној температури преко ноћи.

Један дан, веома укусан усољена лосос, зачињено сољење спреман. Остаје само да се рибу, мокар пешкир и исеците на комаде. Распоред у посуду и додати лук (може кисели).

Ако усољена лосос не морају сви, можете уклонити рибу на хладном месту остављајући га у саламури или умотана у кесу и у фрижидеру. Очувана га као не више од три дана.

Напомињем само да је то зачињено усољена риба у соли се добија мера, тендер и топи у устима! Гости ће ценити своје напоре и да ће бити затражено да деле рецепт домаће зачињене усољену лососа.