Печени пуњене печурке - како припремити пуњене печурке у рерни, са корак по корак рецептури фотографије

Пуњене печурке - велика посуда за столом одмор. Демократска и производа трошкова, једноставно за припрему. Може бити топло и хладно, коришћен као предјело, прилог или посебном јело - зависно од врсте пуњења.

Како се припремити пуњене печурке пећницу

Данас, као пунила се патлиџане који су у савршеној хармонији са било гљивица. Ако нема свеже патлиџан на руци, можете користити осуши.

Први корак је да попуни осушене патлиџан топлом кључале воде и дати им времена (најмање пола сата) за натапање.

Ипак, морамо свеже печурке и лук. За почетак, потребно је да пажљиво опрати печурке врло добро га меком четкицом за зубе. Запамтите да гљивице активно, као сунђер, упијају воду, што утиче на укус и арому готовог јела. Печурке боље да се средње величине, млади (нпр. Е. У свјетлу и деликатне плоче). Али, ако се печурке су "одрасли" - нема проблема!

Први одврнути или сломити у ногу, а затим са кашиком и ми чисте плоче - иду на пуњење. Лук и печурке ноге схинкуем мале коцке. Капе унутар присаливаем лако и издвојити до стране.

У толстодоннои тигању или шерпи истопити путера мало парче.

Тхе истопљен бутер за лук, почињу да спржи уз стално мешање. Главна ствар - да се спречи уље жртву - да ће покварити укус јело заувек!

Да поставе Поммел која је постала транспарентна и исецкан стабла тањир. Ако ће се печурке држе до дна, можете додати мало маслаца.

натопљен патлиџан Одбаци у сито, лагано стиснути и послати у тигањ. Вода у којој потапањем плавог патлиџана сата.

За неколико минута, кад патлиџан почне печења, сипати воду из патлиџана и крчкати уз стално мешање док се вишак течности је упарен. На крају, додати мало (неколико кашика) киселе павлаке.

мик, донесе мешавину да проври, со, бибер - и пуњење је спреман.

На палети је капа пуњена млевеним патлиџан гљива. Вишак ширење под млевеним гљива подлогу.

поспите пуњене печурке рендани сир и ставити у рерну пећи или аерогрилл 15-20 минута. Када се сир почне пребрзо црвенило, могу бити покривени фолијом и печуркама на такав начин да доведе до спремности.

Пуњене печурке гарнисхинг свеже биљке и хладне путер. То је идеална ужина да се загреје расположење за столом одмор. Добри и гљиве као што је украс за месо, посебно печена или пржена свињетине.

Уместо патлиџана у надев може ставити шунку, кувано пилеће груди или димљена риба, сир са орасима и лековитог биља, замените павлаку са мајонезом, итд - .. Ако је потребно, могуће и мера фантазија. Без обзира на пуњење, у сваком случају, то ће бити укусна, задовољавајуће и оригинални јело за одмор или свакодневног табели.