Хоме млеко кувано кобасица у пластичну фолију - како да млеко кобасица код куће, корак по корак рецептури фотографије
Да ли сте покушали да урадите барена кобасица код куће? Ако не, хајде да сада баве овим веома интересантним окупације. Ова кобасица се припремају, наравно, не од стране државних стандарда, али се испоставило потпуно природан и врло укусна. Данас на нашем менију домаће млеко кувано кобасице у пластичну фолију. Да би таква посластица свињског меса треба филма хране и мало слободног времена и све детаље кувања рећи мој рецепт са корак-по-корак заробљени слици.
Како направити млеко кобасицу код куће
Припремања кувана кобасица потребно 500 грама свињског Тендерлоина и 2 мале лук.
да прескочите ове производе преко млевење меса са фином мрежом. Да би млевеног је више униформа у доследности, овај поступак треба поновити 2 пута.
Додати 1 јаје 1 кашика млеко у праху, 1/4 кашичице црног бибера и бибера мешавине, и 3/4 кашичица соли.
замеси темељно млевено постепено додавање 100 мл млека 2, 5% масти. Процес мешања мора трајати најмање 5 минута времена. Као резултат тога, месо ће постати вискозна и лепљива. То значи да можете почети да формирају кобасице.
У јестивог филму лежи тачно половину месне масе.
Врап кобасицу, покушавајући да максимално минце Цомпацтед под филму.
Крајеви обрт и затегните густ чвор.
Да би се кобасице није покварено, треба да га винд врати у филму слоју 3-4.
Тие крајеви пакету је сада вероватно неће успети, дакле, направити пакет од било ког јаким концем. Можете једноставно искористити специјалних силикона кухињско снопове, али ивице кобасица ће и даље морати да вежем нит.
Пошто други Млевено део делују слично. Као резултат тога, добијамо два кобасице исте величине.
Једна порција може се одмах послати у комору замрзавања. За претходно проморозки користим нормалан сечење одбора.
Други кулен стави у кључалу, благо посољеној, вода. То ће кувати на средњој ватри, покривена поклопцем, око 50-60 минута.
Кувана производ ширења на Цоландер и дати потпуно да се охлади.
Након тога, нит се може исећи и извадити филм.
Исеците кувану млека кобасицу у кришке, и служе као сендвич на хлеба.
Главна млечна кулен кувана у пластичну фолију, ће украсити сто за доручак, добро за сендвиче и грицкалице. Домаћинства ће свакако ценити ваше напоре, јер је укус природних производа не може поредити са куваним кобасицама, купљен у продавници.