Зачињено усољена риба у кући - како да зачињену сланом рибом, корак по корак рецептури фотографије

И на празник, а радни дан ће украсити сваки сто риба у зачињеном саламури поседују. Посао за мала: да прави зачин, кисели краставац право, а онда чак и немудрених лосос ће дорогусцхи укусна лососа. Стога, данас ми је рецепт са корак по корак фото одлука о томе како со риба, зачињено сољење код куће.

Прво, припремити мешавину зачина зачинских за рибе. Узми пет основних компоненти: црни бибер и слатку паприку, каранфилић, коријандер и ловоров лист. Уколико се жели, свака жена може додати у основном сету било шта друго на свом укусу, али и пет зачина усољена риба већ пружају пријатним мирисом.

лопатице регрутску једнаким запреминама бибер, каранфилић, ловоров лист ситно сломљен и запремину коријандера Бондер.

У процесора хране или млин да самеље зачини државни плитак грит (нот прашину!). Овај ароматични спој може остати стабилан неколико месеци када се чува у чврсто затвореној тегли.

Пренос власништва на сољење рибе. Треба нам зачин, груба со, шећер, природну салата сирће (јабука, вино или грожђе) или сок од лимуна и биљно уље без мириса. Па, риба, наравно.

У овом рецепту, можете додати соли или било ког члана лососа најобичније харинге. Црвена риба пожељно одмах након куповине, без одмрзавања потпуно закољи да очисти филете без коже. Харинга - само гут и направи рез на леђима дуж кичме.

У припреми очвршћава смеше чинију. Со, сирће и зачине да подједнако. Амбасадор лик ће одредити проценат шећера: са једнаким деловима соли и амбасадор шећера је традиционална, ако шећер да се пола до два пута више рибе ће добити оригинални укусно укус, али то је колико желите, за аматера.

Прво направите маринаду за зачињене сланом рибом. Помешајте суве састојке, а затим сипати сирћета или лимуновог сока. Ми смо се тако мирисну пасте, ово је лечење мешавина.

Како направити зачињена усољену Ред Фисх

Полуразморозхенние труп великодушно за биљно уље формирати неку врсту заштитном фолијом. Оил неће ослободити вишка сок и не дозволити вишак соли.

Сада, риба може подмазивати очвршћавања смеше на обе стране, поклопац или филма солитсиа и оставити на собној температури 3-6 сати. Узгред, ако је риба изненада појавио кавијар, такође је могуће додати со, али је боље у одвојеној посуди - мека кавијар ће бити спреман за пола сата.

После неког времена, со и шећер растворити у сирће, рибе ће објавити неки сок и да ће бити у сопственом соку солитсиа. Током сољење рибу треба да преда једном, тако да је процес ишао глатко.

После 3-4 сата лагано сланом рибом деликатности већ је могуће да буде избрисана са сланим раствором и служе. После 6 сати, добијамо пуну арому класичног зачињено соли и зачинским сланом рибом код куће на ово завршен. Дуже задржи риба у саламури није потребно, боље је да га пребаце у суву посуду, прелијте биљно уље и ставити у фрижидер.

Блага ароматична зачинска усољена риба кући - идеално укусно ужина са Винаигретте и под јаким опојни, а за хладне пене, чак и да се претвори у нормалну вечеру неочекиваном банкету са њим.