Рецепти салата "Праг"

Тхе цлассиц салата "Праг"

Састојци:

1 пилеће бело месо

4 јаја

1 главица црног лука

шаргарепа

2-3 кисели или усољена краставац

Банка грашка

200 г сувих шљиве

100-150 г сира (дурум)

мајонез или павлака

За пуњење:

1 жуманце

1 ч. Споон француски сенф

3 кашике. кашике маслиновог уља

Како да кува класичан салату, "Праг":

1. Боил пилетина у сланој води. Да пилећа салата испоставило сочно, кувајте га на тихој ватри, са супа не треба да прокључа. Можете ставити у посуду першун, шаргарепу, ловор.
2. У међувремену, скувати јаја и шаргарепу. Грате у другом својству краставцима, сира, јаја. Ољуштите и ситно лук исецкати. Да се ​​повуче у салату не огорчен, прелијте кључале воде, затим хладну воду. Онда ће бити криза и оштар мирис и горчина ће нестати.
3. скуван пиле исећи на мале коцкице. Оперите шљиве и напунити са кључале воде. Када се омекша, исеците их на траке.
4. Руб куван шаргарепе на средњем ренде. Отворите теглу грашка, процедити течност. Почните да "прикупи" салату. То је слојевита, па кувајте га на тањиру или у посуди, лагано шири слој по слој. Ставите пилетину, онда је кисели краставци, лук, јаја, шаргарепу, конзервиране грашак, шљиве.
5. Лагано салата мајонез, врх попрскати рендани сир. Уместо мајонеза се може припремити у оригиналном паковању. Масх жуманца, помешајте са сенфом. Додајте маслиново уље резултат масу и добро измешати.

Салата "Праг" постоји у неколико верзија: кувану шаргарепу може да се замени са сирове нафте, краставце - свеже. Салата не може ширити слојеве, и помешати све састојке. Ако је салата чини просушен, може бити подмазани са мајонезом и других слојева. Али не ради то после сваког, као резултат јело "флоат." Мајонез може да замени павлаку.

Салад "Праг" порк

Састојци:

200 г свињске печенице

200 г сланине

1 краставци банка

2 јабуке

зелени лук

мајонез

4 кашике. сок од лимуна кашика

4 кашике. кашике француски сенф

4 кашике. кашике маслиновог уља

1 кашика. кашика млевене паприке

1 кашика. кафена кашика млевеног црног бибера

3 чена белог лука

соли по укусу

Како се припремити салату "Прага" са свињетином:

1. благо одбијају свињске филете. Чена белог лука без пилинг, сломе раван страну ножем, ставити их у тигањ загрејану са маслиновим уљем.
2. Фрај свињетина са обе стране док не порумени. Ставите месо на тањиру, одем на кратко, додати со, сезону са црним бибером и паприком.
3. Охлађена свињетина сече на коцке и ставити у чинију. Одвојити сланину из костију, исећи на траке, ставили на свињетину.
4. Пицклес и јабуке такође растурати у фине траке, стављени на груди. Слице лук, посути јело. За фил, измешати мајонез, сенф, и сок од лимуна, прелијте салату.