Џем, сок и компот: 5 рецепти јабука за зиму

Апплес ин лубеница, диња сок

Шта је потребно: (2-3 литара тегле)

• 1 кг јабука
• 1 кг пулпе лубеница
• 1 кг пулпе диње

Како се припремити сок од јабуке, лубенице, диње:

1. лубеница и диња преполови и скинути семенке. Месо се сече у велике комаде, мељу у блендеру. Добијена маса се ставља у глеђи посуду и довести до чир на средњој ватри, уз повремено мешање. Затим смањите температуру и кувајте 10 минута. Процедити и довести до усијања поново.
2. Јабуке ремове семенке.
3. Припремити тегле и поклопце за конзервацију: Темељно испрати са содом, кувано 5 мин.
4. У топлим сувим конзерве пут јабуке 2/3 запремини банке и прелијте кључалом лубеница, диња сок. Банке покривају поклопац и стерилисати 15 минута. Онда се ролна и окренуо наглавачке.

Аппле мандарина компот

Оно што је потребно: (ин литара тегли)

• 400 г јабуке
• 300 г мандарине

Сируп:

• 180 г шећера
• 200 мл воде

Како се припремити тангерине јабуке компот:

1. Тхе јабуке исећи на пола и уклонити семе. Цут сваку половину по дужини на кришке. Тако да не потамне, ставити у сланој води.
2. Мандарин растављена на комаде и пречистити из белих влакана. Кришке ставити кришку јабуке. Од мандарине коре за уклањање беле влакна, а преосталих кора исецкати на траке и ставити у шерпу.
3. У топле кључале воде ставити тангерине коре и кувајте 5 минута, додати шећер и мешати док се не раствори. Довести до чир и филтера. Поново доведена до кључања и сипати у кришке јабуке и кришке мандарина пре Одбаци у Цоландер и положио у припремљеним сувим конзерве. Покрију своје поклопце и стерилисани 20 минута на лаганој ватри. Ролл, окрените наопако тегле и кул.

Десерт јабуке

Оно што је потребно: (2-3 канте 0, 8 л)

• 2 кг јабука (препоручују одабиру јаке црвене јабуке)
• 1 гранчица нане

Филл:

• 1 Л воде
• 100 г меда
• 1 х. Л. салт

Како се припремити десерт јабуке:

1. Слободан јабука из семена.
2. Вода са медом и сољу довести до чир мешање меда потпуно раствори. Вода може бити замењен истом количином сока (јабука, трешња, црна рибизла).
3. Добијен јабуке и пеперминт проширена у банкама, додати кључања изобиљу и блиске пластични поклопац.

аппле јам са циметом и лимуном

Шта вам је потребно:

• 1 кг јабука
• 1, 2 кг шећера
• 1 лимун
• 400 мл воде
• 1 х. Л. гроунд цимет

Како припремити Аппле Јам са циметом и лимуном:

1. Лимун пресечен на пола, извадите кору, истиснути сок. Исецкати радост. Јабука пилинг, исећи на пола и исећи језгро. Исечене на велике кришке и поспите соком од лимуна.
2. Шећер се раствара у топлој води, додати лимунов радост, довести до кључања, оставити да стоји 5-10 минута, и оцедите.
3. Јабуке ставе у топлу сируп и оставити да одстоји 4 сата. Пустите да проври и кувајте на лаганој ватри 5 минута уз повремено мешање и уклањање пене. Склоните са ватре и оставити 5 сати. Опет прокључа и крчкати на ниској пламен, мешајући повремено. 3 минута пре краја кувања у гужви додати цимет.
4. Готова џем разграђују са топлим сувим чисте банака. Банке Д, окренуо наопако и остало у том положају до кул.

Сок од јабуке

Оно што је потребно: (3 литре лименке)

• 3 кг јабука
• 1, 5 кг шећера

Како направити сок од јабуке:

1. Јабуке уклоните семенке и преко соковник да сок.
2. Сок се загрева до 85 ° Ц и одмах охладити. Драин сок и притисак кроз газу или фино сито да би се избегло таложење.
3. Страинед сок поново загрева до 90 ° Ц, додати сок шећер и загревати док се шећер раствори, мешање полако.
4. Припремити тегле и поклопце за очување. Затим сипајте сок у већ стерилисане тегле, мотати.

У конзерви сезони сте сто посто вероватноћа ће бити корисне рецепте из књиге "конзервирање воћа. Јабуке, крушке, агруми, шљиве, кајсије, "у издању издавачке куће" Ексмо ".

Парадисе јабуке дају заиста неограничен простор за фенси кувара - маестро Александар Селезнев припрема фантастичну сира!

Види видео! ..