Рецепти пилеће груди
Пуњено пилеће бело
Лепа и укусно јело од пилећих прса у ред ако је у ствари и пржити у тигању.
Састојци:
2 порције
пилеће груди
100 г козјег сира или Адиг
3 сундриед парадајз
чешањ белог лука
першун
зачини
маслиново уље
Како се припремити Пуњени пилећи груди:
- Прво, припремити фил, преко које ће суво бело месо буде више сочно. Гринд право на белог лука и першуна одбора, коцкице парадајза, руши сир.
- облачно све са маслиновим уљем, може бити малу количину сока од лимуна, со, бибер у и добро промешати.
- Пилећа прса одвојите од костију, опрати, пат суво на салвети. Исеците на 2 једнака дела, свака страна се дубоко рез.
- Пут је кувано надев, цементира ивица "џеп" чачкалице за пуњење не пада током кувања.
- Врх присолит мало. Топлоте у тигању СРЈ и маслиново уље је у њима пилеће груди док хрскав на високим температурама.
- Затим смањити пламен и пропратно тигањ, мокри у води пергамент папиру. Оставите да делује 10 минута.
- Након додељеног времена извадите готову пуњеног груди, стави на тањир, уклоните чачкалице и месо исећи попречно на комаде дебљине 2 цм.
- поспите преосталим биље и послужите са свежим поврћем.
пилећи кари и пиринач. Видеоретсепт!
пилеће бело месо, динстани кајмаком
Ништа мање нису укусне испоставило бело пилеће месо, динстано у кремастом сосу.
Састојци:
пилеће груди
200 г Цхампигнон
лук глава
100 г павлаке
100 мл павлаке
1 ч. Кашика брашна
зачини по укусу
маслиново уље
Како се припремити пилеће груди у крем сосу:
- Пилеће груди исећи на коцкице, додати у тигањ са врелим маслиновим уљем и пеците док не порумени.
- На крају, додајте сецканим луком на месо. У међувремену, на другој пан СРЈ до пола куваног сецканог гљива плоча.
- Помешајте све састојке у лонац, посолити по укусу, додати зачине и брашно, добро промешати.
- Затим за топлу крему и додати павлаку. Мешати поново и кувајте још 10-15 минута на средњој температури.
- Готов оброк сервиран на столу са шпаргле кувано, пире кромпир или пасте.
Фрицассее
Састојци су:
Кувано пилеће бело месо
100 г куване до половине икаквих гљива
2 парадајза
црвени лук
шоља пилеће супа
100 мл белог вина и крем
50 г сира
Споон Дијон Сенф 1 х.
1 кашика. коњак кашика
со и црни бибер
першун
Како се припремити Фрицассее Цхицкен Бреаст:
- пилеће и печурке исећи на комадиће, лук минце са јасним парадајзом пилинг и исећи их на коцке.
- Све мик, со и бибер, савити у мали ватросталну посуду, сипати вино и супу.
- Цоок рерну 20 минута на температури од 200 ° Ц. У међувремену, припремите сос. Сипајте крем у лонац, топлоте, додајте рендани сир, ракију и сенф, мало умака на пилетини, све промешајте и кувајте 5 минута на лаганој ватри.
- Завршен цхицкен Фрицассее лежи на плочама, поур сос, поспите сецканог першуна и служити.