Како скувати тесто за пите сира

Тесто за колаче

Састојци:

300 грама цурд

2, 5, чл. брашно

4 кашике. павлака (10%)

1 јаје

со

2 кашике. кашике биљног уља

1 х. Споон сода

Како одабрати сир у продавници. Погледајте видео!

Како се припремити Извара тесто за колаче:

1. Ставите сир у посуди, додајте соду бикарбону, павлаку, со и добро измешати. Затим сипајте биљно уље, јаје, шољу брашна и опет измешати.
2. Преосталих брашно додати постепено вимесхиваиа тежине руке. Добијена тесто треба да буде мека и благо држе руке.
3. Покријте га са пешкиром и оставити да одстоји 30 минута.

Пуфф пастри цурд

Састојци:

300 г брашна

300 грама цурд

200г маргарина

со

Како се припремити кисело лиснато тесто:

1. Руб цурд до хомогености, цхоп нож маргарин, мик брашно, со и замесите тесто.
2. Ролл га у лопту, место у чинију и ставити у фрижидеру преко ноћи. Пре печења, ролл тесто у резервоар, окрените га неколико пута и избаце поново.
3. Поновите 3-4 пута. То је онда могуће да се формира пљескавица.

Тесто сира са прженим пита

Састојци:

500 грама цурд

40 г шећера

4 јаја

500 г брашна

со

0, 5 ч. Сода бикарбона, гашени сирће

Како се припремити свеж сир тесто за прженим пите:

1. Беат јаја заједно са шећером, додати со и помешати. Гринд кроз кисело млеко или бич га у блендер и повезивање са јајима.
2. Додајте сирћета угашени сок, додати брашно и замесите тесто. Оставите га за 40 минута, прекривен пешкиром.

Извара тесто кефир

Састојци су:

200 грама цурд

2 јаја

500 г брашна

1 кашика. шећера кашика

200 мл јогурта

со

2 кашике. кашике сунцокретовог уља

1 х. Споон сода

​​Како се припремити Цурд запрљано кефир:

Повежите сира са јајима, сипајте јогурт, маслац, додати шећер, со. Умутити док не постане глатко. Сифт брашно у чинију, додати соду бикарбону, комбинујте са сиром и тежине кефир, замене тесто. Поклопити и пустити да одстоји 15 минута.

пуњење за пите од јаја и власац

Састојци: 5 јаја, мирођија, црни лук, зачини, со.

Проври тешко кувана јаја, цоол, кору и ситно исецкати. Додајте ситно сецкан копар и црни лук, со, црни бибер и добро промешати. Слатки фил

Састојци: 2 кашике. кашике шећера, 30 г суво грожђе, 2 јабуке, биљно уље.

Оперите јабуке, кору и семенке, исеците на комадиће. Суво грожђе испрати, напуните кључале воде и оставите да одстоји 10 минута.

Испустите воду, додајте шећер и јабуке и промешајте.

Како да кува колача сира теста:

1. форм паштете. Поделити тесто на мале комаде. Замеси сваки комад у малом округлог колач, лежи усред надев.
2. То је могуће да се котрља тесто "кобасицама" и исеците га на комаде и дужине. Причврстите ивице теста. Ставите пљескавица на плех, подмазан.
3. У високим масти Иолк паттиес. Загрејте рерну на 180 ° Ц и печење колача стављају 20-25 минута.
4. пржена паттиес кува у тигањ, загрева уљем. Полозе шав, кувати на обе стране док не порумени.