Рецепти кувани свињетина са поврћем - видео рецепт код куће
Кисели свињско запечена са смоквама
Невероватно меко месо са суптилан укус
и сасвим свечана, веома је лако припремити и са минималним састојцима.
Ина Антокхина
опширније
Свињетина са кромпиром
Ово је један од најчешћих начина да се кува свињетину. Ово јело је погодан не само за одмор, али и за радне дане.
Састојци:
Порк - 500 г
Кромпир - 500 г
лук - 2 ком.
шаргарепе - 2 ком.
парадајза - 2 ком.
першун, мирођија, босиљак
Пепперцорн - 4 ком.
ловоров лист - 2 ком.
со, млевени црни бибер - по укусу
Као и код кромпира цоок свињетину:
- огулити кромпир, оперите и исеците га на коцке. Пут кромпир утиатнитсу, сипати воду, тако да потпуно покривен кромпир, додати со, бибер, грашак, ловоров лист и ставити на ватру.
- Свињски исећи на мале кришке. Боље је да пресеку зрна да кува месо је мекша. Испеку кришке свињетине у тигању са малом количином биљних уља.
- Адд то месо фине-цут лук, шаргарепа, ренданог кроз велики ренде и оставити да се паприкаш за десет минута на лаганој ватри. Пребаци свињетину и поврће у утиатнитсу са кромпиром и наставити кување четрдесет минута.
- У року од неколико минута до кувана додати исецкан утиатнитсу биље и зачине. Пре служења, оставити јело покривен поклопцем да стоји десет минута.
Свињетина динста са белим купусом
Ово јело испада јако укусно.
Састојци:
Порк - 500 г
купус - 800 г
пилеће супа или месо - 1 шоља
Лук - 3 ком.
шаргарепе - 2-3 ком.
свежи шампињони - 250 г
парадајз - 2-3 кашике. Ја.
биљно уље
першун, мирођија
млевени црни бибер, со - по укусу
ловоров лист - 1-2 ком
Како се припремити свињетину са белим купусом:
- Исеците на мале комаде и пеците док не порумени свињетине. Посолите и побиберите и ставите у шерпу. Трљати кроз ренде очистити и опрати шаргарепу.
- Васх и исећи на два или три комада свежих печурака. Лук исећи на танке полукружипа и динстајте у тигању са биљним уљем.
- Када запечени лук, шаргарепа лежао њу и исечен гљиве и пржите десетак минута. Додај парадајз пире у тигањ и мале количине говедине или пилетине чорбе.
- Наставити кувати око пет минута. Ситно исецкати бели купус, со га и место на прженим свињетине. Изнад купуса лежала парадајза напунити са поврћем, додати ловоров лист, бибер и досолит ако је потребно.
- Цовер шерпу поклопац и паприкаш јело за педесет или шездесет минута. Пре служења, поспите посуду са сецканим травама.