Рецепти из пилећих ногу - видео рецепт код куће

Пилетина бутине са шампињонима у пиву

Брзо, укусно и оригинални јело које се може применити без гарнир.

Ина Антокхина

опширније

Ароматични пилећи супа табс

Састојци:

400 г уметака

2, 5 л воде

1 шаргарепа

1 средњи лук

3 кромпир

100 г равног кнедла

1 кашика. кашика сецканог першуна

биљно уље

ловоров лист, со, бибер, млевени црни бибер

Како припремити супу ноге:

1. Картице Опал, четки, уклањање кожу, цут канџе. Ставите у шерпу и покрити са водом. Ставите на тањир и довести до усијања. Уклоните пену, додати исецкан шаргарепу и лук, исећи на пола. Баци пар ловора, соли и за неколико грашак црним бибером.
2. Смањите температуру и кувајте док не омекша. Када су ноге тендера, уклоните га, у супу. Барено поврће емисије. На мало уља пропржите сецканим луком. Оперите и очистите кромпир, исеците на коцкице. У чистом тигању сипати у супу, додајте ноге, поново довести до кључања, ставите лук и кромпир.
3. Ако је потребно подсолите супа и кувајте док се куваним кромпиром. У одвојеном пот скувати воду, со и Боил всипте нудле према упутствима пакет. Фолд куване резанце у Цоландер, пустите да вода исцури. Готова супа промешати у першуна, ставити резанце.
4. Искључите шпорет, нека супа пиво под поклопцем за 5-7 минута, затим сипајте у загрејаном чиније. Пре служења, поспите посуду са свеже млевени црни бибер. Ова супа је посебно укусно са домаћим кротони.

динстано пилеће ноге у кинеском стилу,

Састојци:

1 кг тарси

150 г рафинисаног биљног уља

50 г вотке

1 кашика. кашика смеђег шећера

50 мл соја соса

200 мл пилеће супа

4-5 ловор

Како се припремити пасирани пилеће ноге:

1. Пажљиво опрати ноге. Очистите грубу кожу, користећи оштром четком или лоофах. Исеците нокте или чак ниже фаланге.
2. Још једном, исперите ноге и пат осушите их папирним убрусом. Загрејте над ватром празан великом тигању. Онда за то дезодорисаног уље и загрејте је до светлости беле измаглице.
3. Распореди стопало у плех, покрити га поклопцем и кувати пилетину око 7 минута с времена на време енергично тресе и подизање крова за парну утичницу.
4. Додајте вотку, протресите смесу још једном и поспите фином шећера. Затим додајте соја сос. У овом тренутку, стопало треба олако пржити и покрити танким слојем лака.
5. Сипати у пан чорбу или вруће кључале воде, ловор дроп. Поново протресите мешавину и кувајте 10-15 минута. Немојте мешати садржај посуде, ако је потребно, капацитет може поново трести.
6. Сервирати ногу топлу или топао, након што их стављање загрејаног плочама и посут сусамом. Као украс Припрема прашкастих стакла резанце или пиринач са поврћем.
7. Велики додатак би био кинески шљива вино.