Конзервирање Кућа: 5 Занимљиви рецепти - видео рецепт код куће

Адзхика парадајза, јабуке паприке и,

Требало би: 500 г паприка

500 г шаргарепе

500 г киселе сорте јабука

1, 3 кг парадајза

глава белог лука

100 мл биљног уља

100 мл сирћета (9%)

100 г шећера

1, 5, чл. Ја. со

1 х. Л. црни бибер

Како припремити:

1. Исеците јабуку на 4 комада, уклонити језгро.

2. Очистите паприке и исећи на дебље траке.

3. Очистите шаргарепу и исећи на коцке.

4. Исеците парадајз на 4 дела, уклоните ручице.

5. Пасс све поврће кроз машину за млевење меса или исецкати у блендеру.

6. Пренесите поврћа смеше у тигањ са дебљим дном. Посолите, шећер, црни бибер, биљно уље. Пут у пламену, довести до кључања и кувајте 25 минута на средњој температури.

7. Прескочи бели лук преко штампе, додати у тигањ са поврћем и кувати 5 минута.

8. Додајте сирће и помешати, довести до кључања, кувати 5 минута. Затим оставити да се охлади до собне температуре.

9. наношења адјика претходно стерилисан од стране банака.

10. Чврсто затворите теглу. Складиштити на хладном месту.

Пре него што испитати следећу страницу, погледајте видеоретсепт невероватне кућне адзхика од Лара Катсов!

Многи једноставне рецепте и детаљно корак по корак упутства о томе како да кува невероватне домаће припреме погледајте у новој књизи издавачке куће "Ексмо" "Зимница"!

Сквош јаја

Треба: 1 кг тиквица

70 г парадајза

250 г лука 1 х. Л. шећер

1 кашика. Ја. со

1 х. Л. црни бибер

1 х. Л. млевено целер

2 чена белог лука

10 мл сирћета (9%)

100 мл маслиновог уља

Како припремити:

1. Очистите тиквице, исечене на коцкице величине 2 * 2 цм.

2. Ставите бундева у тигању са дебљим дном, додати 3 кашике. Ја. маслиново уље и со, поклопац са поклопцем, ставити на ватру. Довести до кључања и кувајте 30 минута на средњој температури.

3. Пил лук, исећи на танке пола прстенова, ставити на плех.

4. Додати 2 кашике. Ја. маслиново уље, целер у праху, шећер и бибер. Фрај преко ниске топлоте за 20 минута док не буду спремне.

5. Додајте у тигањ са луком парадајза и белог лука, прошли кроз штампе. До браон на лаганој ватри 5 минута.

6. Повежите тиквице и лук.

7. Гринд поврће потапање блендер да се пире.

8. Ставите добијену смесу на малом ватру, довести до проври, додајте сирће, кувани 5 мин.

9. Сипати сенф о претходно стерилисани тегли.

10. Затворите поклопац помоћу СЕАМИНГ машина.

Сушени парадајз

Треба: 1 кг парадајза

2 х. Л. со

1 кашика. Ја. гранулисани шећер

2 х. Л. црни бибер

2 х. Л. сушени босиљак

2 х. Л. сушена оригано

1 чен белог лука

1 х. Л. балзамико сирће

50 мл маслиновог уља + 10 мл за подмазивање

Како се припремити:

1. Покријте папир за печење са пергаменту, четка са маслиновим уљем.

2. Исеците парадајз на кришке дебљине 1 цм, уклањање ручице. 3. Ставите парадајз на печења у једном слоју.

4. Мешати со, бибер, шећер, осушена босиљак и оригано.

5. Посути ову смешу парадајз.

6. Спринкле парадајз маслиново уље и суши у рерни 3 сата на 110-120 ° Ц, периодично отварајући врата за 5 минута (ако нема конвекције сушници). Затим оставити да се охлади до собне температуре.

7. Пил бели лук, исећи на кришке.

8. Врло чврсто упаковане слојеви парадајза и белог лука у тегле.

9. Додати сваком јар 1 сат. Л. Балсамиц сирћета и 50 мл маслиновог уља. 10. Затворите поклопац чврсто и продавницу у хладном месту.

Патлиџан у адзхика

Требало би: 1 кг патлиџан

350 г парадајза

250 г паприка

глава белог лука

30 мл сирћета (9%)

биљно уље

35г шећера

0, 5, чл. Ја. со

1 х. Л. млевени црни бибер

Како припремити:

1. Очистите паприке из семена, исећи на велике траке.

2. Исеците парадајз на 4 комада, уклањање ручице.

3. Скип и парадајз паприке млевено или тло у блендеру, ставити у тигањ са дебљим дном.

4. Ставите на ватру, додати со и шећер, довести до кључања и кувати на тихој ватри 20 минута, уз мешање стално.

5. Цут дебљина кришке патлиџана од око 1 цм.

6. Фри патлиџан обострано над умерену топлоту у биљном уљу док не порумене.

7. Додати патлиџан у тигању са паприком и парадајз, кувати 20 минута на лаганој ватри, мешајући непрестано.

8. Додати прошао кроз штампу белог лука, бибера и сирћета, кувајте 10 минута на лаганој ватри, мешајући непрестано. 9. Ми обезбеђујемо салату на банке ролл топле. Одбити поклопци оставити 2 сата.

10. Чувати на собној температури.

Салата репу, јабуке, паприке

Требало би: 3, 5 кг репе

1 кг црног лука

1 кг сорти јабуке киселине

1 кг паприка

500 мл биљног уља

200 мл сирћета (9%)

200 г шећера

100 г соли

Како се припремити:

1. Скувати цвеклу док не омекша, решетке, ставили у тигању са дебелим дном.

2. Пеел лук, исећи на 4 комада.

3. Исеци јабуке велике кришке уклањање језгро.

4. Очистите паприке из семена, уклањање ручице, исећи на велике траке.

5. Гринд лук, јабуке, паприке користећи блендер.

6. Трансфер исецканог поврћа у посуду са репе и мешати.

7. Додајте уље, шећер, со, ставити на ватру, довести до кључања, кувана на лаганој ватри 20 минута, уз мешање стално.

8. Додати сирће, кувати још 10 минута, мешајући непрестано на тихој ватри.

9. разлажу салата претходно стерилисане банака ролл.

10. Чувати на собној температури.