Како да кува ољуштен шкампа

кувана схримпс

Рецепти 39 са шкампима

Шкампи добри сама по себи, али они

може бити кувана јела много укусне. Колекција рецепата за јела са шкампе и морских плодова.

опширније

Проври само препоручене шкампи шкољке. Шкампи се чисти (такође назива коктел) су спремне за употребу, који се, кувана, а ако се поново прокључа, месо може постати тешко и губи укус. Тако је, након куповине готовог ољуштено шкампи добија само питање права на одмрзавање.

Одмрзнути шкампи боље полако, 8-9 сати, можете оставити преко ноћи на полици фрижидера, а затим прећи на столу (на собној температури). Такође је пожељно у овом случају да их стави на сито у лонац да спречи капље вода не застаиваиас. Ако је време за споро одмрзавања не, можете користити други начин - да их у топлој води. Тако да ће бити одмрзнуте и укус није изгубљен. Многи раде другачије: Спласх топле млазом воде или спушта у кључалу воду. Ипак, није препоручљиво да то уради, јер са овом методом одмрзавања шкампи губе сок и нису тако укусни. После одмрзавања кувано шкампе спреман за послуживање. Такође је могуће да их издржавају у посебном супи или сосу, на пример, додати вруће Баи Ватер лишће, пола сок лимуна, пар студ и црног бибера. Осим тога, укус шкампи може да се побољша уз помоћ белог лука.

Фриед правнс

Пржене лигње - одлична алтернатива за куване шкампа. Уз правилну пржење шкампи сви њихови сокови су затворене унутра, производ не упија воду, и током кувања и, самим тим, не дају му укус, резултат је више понуда меса, укусно и мирисно.

Фрај шкампа се препоручује само на високој температури, она чува сочност и укус не дозвољава да изгуби, осим што даје посуду дивну боју. Немојте прелазити пржења ракове и отопите их директно на ватру, најбоље је да одмрзавање напредовање полако.

Поховани шкампи са ђумбиром

У том циљу, ситно исецканог корена ђумбира, 3 чена белог лука исећи по дужини на комаде. Загрејати пан биљно уље и соја сос пржења, ставити бели лук, чекај. Када видите опипљив мирис белог лука, извадите из тигања и ставите ђумбир бели лук и пржите два минута и извадите из тигања, такође. Сада можете себи ставити шкампе и пржити их у толикој мери да се претворила у "Пуж", уз мешање стално. Реади-фриед шкампи, можете посути пре послуживања са соком од лимуна. Врло укусно шкампи добити ако је њихов СРЈ, а затим загрејан у разним сосовима.

Међутим, ове опције нису ограничени на кување шкампе: шкампи, можете пећи, пржити у уљу, додати салатама, маринирати, а затим прже у тесто и пеците на роштиљу, а у неким азијским земљама, чак и одређене врсте шкампи јели сирово.