Ецлаирс са кремом: 2 реципе

• Маин
• Фоод
• ецлаирс цустард 2 пресцриптион

Ецлаирс са кремом - овај колач, који је дошао у Француској. Овај луксузни десерт је савршен за вечерњи ручак, као и за свечане сто. Његова деликатна укус и мирис ће ценити Свеет Ловерс.

Ецлаирс од Алекандер Селезнев

Омиљена посластица Слатка све време

и народи. Шу тесто - један од најтежих, али захваљујући маестро Селезнев постаје изузетно једноставан и лак за припрему.

Александр Селезнев

опширније

Цлассиц крема ецлаирс

Састојци:

• 300 г брашна;
• 430 мл млека;
• 5 жуманца;
• 130 г шећера;
• 330 мл воде;
• 70 г шећера у праху;
• 130 г путера;
• 5 јаја;
• ванилла на укус;
• 1 5 х. Салт кашике

Како се припремити класични крем од ваниле Ецлаирс:

1. Пан додати воду, довести га до кључања (ватра се мали) и топи га у уљу. Додати шећер, со, промешајте. У кључања смеше да уђе у брашно, мешати, извадите плех од врућине. Сви састојци су помешани да конзистентности густе теста.
2. Пажљиво вози јаја и мешати. Покривају пан посебан папир из шприца кондиторских теста леже у малим порцијама. Хеат рерну на 190 ° Ц. Пеците колачиће током 35 минута.
3. За креме: у посебном дубоком тањиру утрљавајте жуманца са шећером у праху. Унесите брашно, добро промешати.
4. У шерпу сипати млеко, сипати шећер, додати ванилу по укусу, довести до пуног кључања. Спремна да стави жуманца, да би све до дебљине.
5. Уклоните крему са шпорета, оставите да се охлади. Пецива страна да почну са рестрикцијама и напунити крем десерт.
6. Класични крема Ецлаирс спремни!

доугхмидеар

Ецлаирс лемон цустард

Састојци:

За тест:

• 160 г брашна;
• 120 г путера;
• 135 мл обраног млека;
• 3 јаја;
• 170 мл воде;
• 1 5 х. Салт кашике

За нежним крем:

• 2 пилећих јаја;
• 260 мл млека;
• 80 г брашна;
• 110 г шећера;
• 135 мл сока од лимуна;
• 120 г путера;
• 2 Лемон Зест;
• шећера у праху;
• Со и ванилин - по укусу.

Како припремити Ецлаирс лимуна крем:

1. За цустард тест у плех сипати млеко, додати воду и маслац и ставити на лаганој ватри да се раствори уље. Додај топлоту и донесе смешу да рефлуксује. Додајте брашно и со, промешати и к Мен плех од врућине.
2. Одвојите тесто за 20 минута, а затим поново поставите посуду на ватру топлоте за 5 минута. Замеси тесто, а затим возити једно јаје у тесто, меси поново.
3. Пажљиво испуните тест слаткиша шприц. Специјални папир лежи тигањ, стави га око 20 малих трака. Загрејте рерну на 200 ° Ц, пећи 30 минута Ецлаирс.
4. За крему: У шерпу сипати млеко, додати сок од лимуна, привлачност (раније је гумиран на малом ренде), разбијање јаја, умутити добро све.
5. Затим додати шећер и ванилу, спречавају, Ставити смешу на малом ватри. Поур брашно помешано са сољу, настављају да загревати смешу до комплетних згусне, мешање шпатуле.
6. Уклоните крему од пећи, цоол, унесите путер, промешамо. Ставите га у фрижидеру 35 минута. Пан може бити покривена са прибити филмом. Када је време да се стави крему у пецива шприц и напунити са њима Ецлаирс.
7. Пре служења поспите колаче шећером у праху.
8. Ецлаирс са лимун пудинг готов!

Материалс

Крем торта "Наполеона": састојци, рецепт, нијансе

Колач "Наполеон је" појавио тако давно да

и нико неће узети да нађе датум када људи сазнали за њега.

опширније

Слаткиши "Величанствени век": баклаве, Локум и шербет

Турска - чудесни свет слаткиша и

десерти. А ви мора да је видео како се сретне хероје "Величанствени век" покушава луксузан баклава, локум, шербет ... Позивамо вас да уроните у атмосферу ваше омиљене ТВ серије и кувати турске слаткише код куће!

денис Гондиук

опширније

60 Делициоус Цакес рецепти

Колекција једноставан, занимљив, оригинал

и доказано током година рецепте за све слаткиша земље.

опширније