Најједноставнији домаћи пица крупним корацима и најбоље преливе за пицу - како да кува пицу квасац, корак по корак рецептури фотографије

Вероватно прва у историји италијанске пице кувани не цхеф луксузан ресторан и агресиван мајка италијанске породице, који се користи да кува од онога што је при руци, тако да се изгуби не мрвицу. ???? Овде је врло једноставна домаћа пица "економски домаћица" данас и ми ћемо бити спремни. Брашно, квасац и сир тамо, и све остало - "загребао по дну бурета!" Кораци дизајнирани фото-рецепт ће показати у детаље како да кува пицу квасца и нуде разне преливе и опција.

Несумњиво, најукуснија и најбоља пица која ће имати највише укусно тесто и пуњење. Са причом о томе како да се тесто квасца, почећемо домаћу пице.

како да квасац тесто за пицу

Основни рецепт за тесто за пицу квасац је крајње једноставна:

• Ватер - 250 мл;
• брашно - 500 г;
• , квасац - 25 ц 8 ц свежа или сува;
• или биљног маслац - 20 г (1 кашика ..);
• 1 х. Л. сугар;
• 0 5 х. Л. соли.

И онда - "могуће опције". Део воде може да се замени са млеком или неком производу млека, као павлака, кефир или јогурт. За више "италијанске" бојење предузети маслиново уље и користити као укуса осушен босиљка (цца кашичице).

Ако имамо суви квасац, затим их помешати са брашном. Замрзнуте - растворен у делу течности. Свеж сирови квасац додати шећер и почне трљати кашику.

Трљање квалитетна квасца, буквално, мало млевење без воде капљице ће постати прилично течност пасте и почињу да мехура.

Квасац тесто за пицу, можете месите рукама, али ћемо користити хлеб машину. Хлеб произвођач Пан Игре квасац решење, воду или млечни производи, маслац и мешајте више или мање равномерно.

а таложењем течност просејани брашно, фино поундед сушено босиљак, со.

Када смо припремити тесто са квасцем руком, да је меси док не штап, ролл у лопту, покрити фолијом и ставите на топло место. Када ће то бити удвостручен, песницама и дају опет. Па, ако постоји хлеб кафу, а затим једноставно одаберите "квасац тесто" и кликните на "Старт".

Ми имамо сат и по, док ће квасац тесто за пицу бити на слици. Ми користимо ово време да се направи сос и надев.

Како направити сос од парадајза за пицу

Наш јело се, наравно, неће покварити сваку америчку кечап или неки сос од парадајза још увек непозната националност. Али, ми ћемо припремити посебан, врло једноставан, али веома укусне сос који италијанске домаћице кувају за прави Миланезе и напуљског пицу. Ми ћемо морати да парадајз пире или рендани парадајз, со, шећер, свеже или сушене босиљак и маслиново уље.

Помешајте парадајз са сољу и шећером, додати босиљак и обучен са маслиновим уљем и добро измешати - једноставан и укусан парадајз пица сос је готов!

Како се припремити пица преливи

Већина креативни време стварања пице: претрес фрижидер и замрзивач да се извуку на светлост свим правим производима. Прва ствар коју имамо замрзнуте паприке, дивље печурке, пржени патлиџан кришке - они ће ићи у надев. Сладолед домаћи парадајз сос Припремите сос.

Прва ствар коју ће урадити гљива надев. Најчешће се користи за пице гљива, која треба само да се очисти и смањити. Али "дивље" шумске печурке, Бланцхед и замрзнуте чак захтевају унапред припреме - ми смо их пропржити са луком.

сијалица може смањити танке полукружипа и СРЈ док не постану златни у малом количином уља. Шта да се уље - од суштинског не технологијом. Ово је чисто ствар укуса.

Печурке нису одмрзнути до краја - тако да ће бити лакше да самеље.

шире смо их на тигању са луком, сви заједно лагано пропржите, со, бибер, и издвојити да се охлади.

Као резултат претреса фрижидера, такође, утврђено је: мали комади моцарелом и холандски сир, кувани полбатона докторска кобасица и приближно исти број пушио пола.

Цхеесе остатак утрљајте на грубом ренде и помешати, кобасице чиста и исећи на половине и четвртине.

Остаје цоол печурке, патлиџан и бибер одмрзнуто и опран парадајз. Ако нема свеж парадајз - можете узети замрзнути или једноставно спремна за 2-3 пута више да попуни сос и пицу за њих. Али ћемо имати пиззу са парадајзом. ????

Како се припремити квасца пицерија пице у

Квасац тесто на добро приближио, веома је флексибилан и није се задржао на рукама. Добро смо га лагано ударио на табли са брашном подпиленнои.

Овај тест порције довољно за три велике пице, па га поделити на три дела. Ако желите, можете да замрзнете комад теста у продавници, али је боље да га уклоните у замрзивачу "за касније" готових колача.

Исцедите и обликују најбољи пицу на листу за печење пергаменту или силиконске простирка, мало брашна подпиленном.

Ролл оут, уколико је то могуће, округли колач са пречника 30-32 цм. Италијани у својим рукама пицерије то раде, али ми ћемо користити оклагијом.

предложак и Мерцк покриваће из великом тигању или шерпи. Ми смо га ставља на пробу, печат контуру 2-3 цм од ивице теста.

Вишак тијеста лукови и плетива, формирајући платформи као на слици.

Као што је ширење на пице прелива правилно

Прво, морате да ставите неколико кашика сос равномерно нанесите на дну колача.

Да би се добили укусну домаћу пицу у пицерији, а не са замоксхим дну, пећи требало би да буде у две фазе. У индустријским условима потпуно прикупљен пица скуван у специјалним пећима на температури од 350 степени. Тамо је добро печена кроз, на дну не упије, а браници су добијени хрскава. Код куће, немамо пећи, као што су пицерије, тако да боље да испеку подмазивати парадајз-путер сос торту, а затим попуните га са надевом и кувати док не буду спремни. То смо и урадили. Мат или пергамент са подмазан цаке пан и пребацио ставити у претходно загрејан на 220-240 степени пећи за 5-10 минута.

Као што се види на слици, тесто у рерни клијештима, сос је пресушило и формирала коре водоотпорни - заштита од дезинтеграције.

​​Сада полако да слојевита стек пуњење. Први слој сва три пица треба да прошири комада кобасице.

ће импровизирати са другим слојем. Први пица: плави патлиџан и паприка бабура; Два: на патлиџана и паприке додати мало печурке; Три: плави патлиџан и паприке преко, јер су размаци између кришке кобасица попуњавање пржене печурке.

Трећи слој - исецканог свеже или смрзнуто Плателетс парадајз. Ако нема парадајз може бити лепо и равномерно капље површину пице нашем сос од парадајза. Благо присаливаем и бибер све врсте прелива на врху.

На врху наше највише укусне и једноставне танке квасца пица сир великодушно сипа. Остаје само да се пече.

За ово, брод обликован јело у топлој рерни 20 минута. Током овог периода, обично, време сир за топљење и покријте са руменило, а затим, најбоља и најекономичнија домаће пица спремна. Ми извадити га и, по љепоти и ароме, лагано поспите свежим зачинским биљем.

Витх такав "два дела" Метод прашак добија веома сочне надев, али дно пице, иако није наквасити и браници - веома укусну пуцкетање.

Таква пица, супер, може се умотан у филму и тако чува у фрижидеру или замрзивачу да замрзне. Ако се отопити и подгрејати у микроталасној, то ће бити исти тендера, сочно и оштра, али само са топлоте - са топлотом!

Наш јефтино и лако танким квасца пице - изгледа врло једноставна храна, направљена од најједноставнијих, прикупљају "на дну бурета" производа сигурно ће обрадовати све потрошаче бескрајно низ оригиналних укуса и арома. Будите сигурни да се пица код куће да је прилично једноставна и користећи упутства и мој корак по корак рецепт са фотографијама. Тако радо јело вечеру са својом породицом, пријатељима лечење, узети као ужину на послу. Овај домаћи колачи никада не досади, поготово ако домаћица у процесу печења се не плаши да сањам. ????