Карфиол печен у рерни под бешамел сосу - и укусна печена карфиол у рерни, са корак по корак рецептури фотографије

Карфиол - веома користан производ, она је богата калијумом, магнезијумом, фосфором и витаминима А и Ц. Ако се правилно припремљена, да је могуће добити укусне и здравих јела која су вредна чак свечаном столу. Моја породица воли ову биљку на било који начин, али ја више волим да га пече. Овим начин припреме се добија јело најмање нутритивне и чува максимални број корисних својстава. Данас кувам карфиол печен у рерни под бешамел сосом. Рецепт са корак по корак да направи слику је врло лако поновити код куће на своје сваки.

Да би се припремио карфиол под бешамел сосом, треба:

1. Карфиол - 1 кг;
2. Буттер - 30 ц;
3. Млеко - 0, 5 Л;.
4. Флоур - 3 кашике. л.;
5. со и зачини по укусу.

Ца пече карфиол под бешамел сос

Хајде да прво припремити купус. Глава карфиол добро опрати, растављање у цветова и оборена у кључалу слану воду. Кувајте није дуго, 5-7 минута, иначе ће бити превише мекан и оброци неће бити од меког састава који желимо да добијемо.

Како се припремити бешамел сос

Хајде да припреми један од класичних француских сосова на основу растопљеног маслаца и млека. У тигању са дебелим дном (то је неопходно да би сос није изгорела, али ако се то не деси, није битно), истопити маслац, додати на то брашно и мешање стално, довести до благо златне боје.

Додајте млеко, боље је да то уради полако док беланаца и сличних намирница лагано умутити тежину, тако да могу да избегну грудвице нашу сос. Када се сипа све млеко, можете додати мало соли и зачина по укусу. Чим садржај Сауте пан почне да проври, меша континуирано умутити до дебљине, тада конзистентност павлаке средњег дебљине, склоните са ватре.

Док су ангажовани у сосу, не заборавите купус, јер не би требало да буде прекухано. Након 5-7 минута кувања да се споји са водом и ставити у ватросталну посуду, нека сос чека тамо.

Дошао је у завршну фазу кувања купуса у бешамел сосу. Завршни корак пре печења, се сипа форму са купусом кувано са сосом млека и слање скоро готов јело у загрејаној рерни.

Даље зависи од снаге рерне и жељеног резултата. Можете чекати пуну апсорпцију сос у цвасти купуса и може се искључити, док је још био мали водена. Лично, више волим другу опцију, што је веома добро у комбинацији са било којим прилогом.

карфиол печен у пећници под бешамел сосом спреман. Упркос великом количином текста, овај рецепт је врло једноставан за припрему, сва акција од почетка до времена поласка у рерни траје само 15-20 минута. А резултат је здрава и укусна ниске калоријске укусна вечера или поврће сос на било који украс.