Салата: цлассиц рецепт, историја, састав, Оливиер, кување, салата састав.

Пре него што дају класичан рецепт и реци ми како да кува и украсите познату и укусно француски салату, коју смо дуго сматрао својим, да вас подсетим шта је прича о Оливиер салата порекла.

На почетку о једној чије име је познат салата. У својој књизи "Москва и Московљани" Гилиаровскии написао да "у Москви, је сматран посебно шик када је вечера је спремна кувар Француз Оливије, већ познат по свом изуму салату, која касније назван по њему. Без салате и вечере није вечера. "

Али тајна салата цхеф Француза никоме и није отворен. Као фоодиес и кувари покушао, да није ишао на њих да "Сплит" кувар. Чини се да то исто, али нешто још увек није како се испоставило. Верује се да је лукав кувара Француз обавља своју тајну са њим ... Али чак иу кувара са почетка двадесетог века, чувени рецепт салата појавио. Можда је историја кулинарских вештина се не задржава све нијансе класичне рецепту, али у овом облику, такође је веома укусна.

Како се припремити салату Оливиер

Да би се припремио салата класична узети месо домаћу утакмицу или живине. Али постоји рецепт, где је птица замењен куваног меса, језика, шунка или шкампи. Наравно, то урађено, можете, али у овом случају, другачије салату. Нема горе и нема бољег, само - друга! Али смо сигурни сто посто, још увек је укусан, мада је то било ново и оригинално. Апсолутно не препоручује за употребу у припреми салате уместо пилетине кобасице. Иако ови рецепти да се јави. Већ зато што је и сама кобасица је већ хладна закуска и појести га боље од себе. Гурмани ће да се то не уклапа са салата састав. Да би се припремио Оливиер препоручујемо да користите не усољена, и кисели краставци. Стога се сматра да је салата - зимске салате. Класичан рецепт Оливије даје и јабуке. Боље је да се слатке сорте, али одговара и кисело-слатко. Јабуке и краставци препоручују пилинг. Припремите салату и свеже краставце. Ова опција је идеална када се кува хасх.

У припреми салате, као и било који други салата, важно је да се одржи прави однос. Дакле, без обзира на кувар салата користи класичан рецепт, предузмите следеће састојке:

6 кромпир;

3 шаргарепе;

2 лука;

1-2 мале кисели краставци;

1 јабука;

200 г куване пилетине;

шоље конзервиране грашка;

3 јаја;

450-500 г мајонеза;

со и бибер по укусу.

Састав рецепту се односи на средњим поврћа.

Све поврће и јаја су кувана и очишћена од коже.

И још предуслов успеха - не превише лењ да смањи мање све састојке салате. Исецканог поврћа лагано измешати са мајонезом. Мајонез може да се купи, али можете урадити код куће.

Резултат ће бити да ће се ваши гости рећи да имате најукуснија салату Оливиер и нећете зажалити због труда!

Данас, Оливије салата рецепт има зима и лето. "У чему је разлика?" - питате. Разлика у краставцима. Укључује солененкие рецепт - да зимску салату. Користити свежих краставаца - остаримо.

Како декорацију салату

Опције храњења салату - на море. Ширимо своју велику слајд и украсите кришкама краставце или першуна, кришке или комаде пилетине јабука. То може бити укупни салату чинију и може и делове ...

За новогодишње Оливиер - њене декорације. Једном речју, окрените машту и направите своју кулинарску дело! Ево неколико фотографија као могуће украсити и служе свечани сто, наш познати салата:

И још мали трик - како то израчунати да је салата је било довољно за све госте? Али, овде је трик. При израчунавању праву количину салате основу кромпира - треба узети онолико колико би требало да буде потрошачи. Остатак састојака се размере као што је горе наведено.

Пријатно !!!

И, занимљиве приче и, као и увек, резервни савети и оригинални салата рецепт од Оливије изванредан мајстор канала ЕдаХДТелевисион. Ватцх видео-рецепт.

<Плаиер = хттп: //ввв.иоутубе.цом/ембед/7ЕтхккАи_фв карактеристика = оЕмбед>