Сирова бела и боја глазуру - рецепт како да припреми глазура од шећера у праху и протеина

Рав глазе - је назив различитог степена густине масе протеина добијеног мешањем беланца шећером у праху. У зависности од дебљине, има другачију сврху. Густа глазура примењује контуре и шаре на торти. Обично, ови колачи или медењак. Мање густа маса се наноси (застакљена) на површини колача и других већих празника печења. Најликвиднијих конзистентност (дебљине крем слично) обично користи за попуњавање у оквиру, заокружили глазе први тип. Најчешће, па украсите новогодишњих и божићних колачића. Овај други тип сировог глазуре су такође погодан за украшавање ускршњих колача.

За припрему трећег типа глазуре које ће вам требати: шећер у праху - 1/2 цуп, једно јаје, свеже лимуновог сока - 1 кашичица.

Како направити глазуру

Чини се да се ради овде, ништа не може бити једноставније, али то је само на први поглед. Као и сваки други посао, припремите глазуру од шећера у праху и протеин има своје тајне. Због тога, почиње да кува пратити препоруке проверене.

Спојите бели и сок од лимуна у чисту посуду и промешајте са дрвеном кашиком, умутити или електрични миксер док не добијете глатку смесу. Тек тада мали делови могу додати просејани праху шећер. Добро вимесхиваиа док не добијете жељену густину. Финална тврдоћа / мекоћу подешеног износа глазуре праху. Повећање свој број, моћи ћете да брзо и лако припремити дебљи тип глазура. И запамтите, ако додате шећер у праху у великој количини одједном, ти глуп, сиву и тешке тежине. Ми само треба да се снег-беле, светло и благо сјајна глазура. Стога, будите стрпљиви и немојте журити процес кувања.

На овој фотографији види нека доследност мора бити сиров глазура се користи за истискивање за цртање образаца. Као што се види, у овом случају, треба да добију тзв "Солид врхова."

Ова слика показује како је доследност мора бити глазура за застакљивање површина. Као што се може видети на слици, у ком случају се одржава на ободу или кашику, али у исто време, нежно виси, као што су, тече од њих.

И последња фотографија показује шта би требало да буде шлаг попунити - је згусне, али лако капље из кашиком.

Додавање бела глазура сирова храна бојење могу се добити у боји глазура. Користећи овај рецепт, припремити тендер и шарене украсе за печење може бити прилично једноставан, главна ствар да будемо стрпљиви, и на крају ће, као и неопходне вештине. Срећно!