Рецепт бујна палачинке са млеком

Да би палачинке испоставило пушистие и топи у устима, да кисело млеко.

ОСНОВНИ РЕЦЕПТ млека палачинки

Палачинке: 8 рецепата за све укусе

Пиринач, кромпир и пилећи разбацује и палачинке од шаргарепе, тиквице, аспарагус, палачинке са боровница, Рости, палачинке од кромпира и палачинки од кромпира.

опширније

Шта вам је потребно: Члан 2. брашно

2 кашике. укиселити млеко

2 кашике. Ја. шећер

2 јаја

1 кашика. Ја. прашак за пециво

1 прстохват соли

Биљно уље - за пржење

Како направити палачинке на млеко:

1. Помешајте у посуди јаја, шећер и со са хало. Немојте се заносити опшивањем!
2. Поур 3/4 млека и добро промешати. Ако немате при руци киселог млека, може да се кува од свеже за неколико минута. Да бисте то урадили, додајте свеже производ 1 кашика. Ја. сирће и нека одстоји 5 минута. Током овог периода млеко прокиснути. Уместо сирћета, можете додати 2 кашике. Ја. јабука.
3. Додајте претходно просејано брашно и мешати док не постане глатко, затим сипати преосталу млеко и опет измешати све.
4. Мешати прашак за пециво и мешати брзо. Тесто ће одмах постати ваздух, а доследност павлаке ће подсетити. Додавање прашак за пециво, дуго времена не узрокују тесто, иначе га лишити ваздушних мехурића. Као резултат тога, палачинке неће произвести пијаница и мека.
5. Сипати пан биљно уље такав начин да је покривао целу дно. Добро загрејте уље и ставите тесто у плех користећи кашику. Фриттерс фри 1-2 минута са једне стране, а затим и са друге. Изузетно је важно да се добром топлом уљу, онда ће бити у најмању руку апсорбован у тесто и палачинке ће се испоставити да веома масна.
6. Служити палачинке са павлаком, бобице сос, мед или кондензовано млеко.

Покушај да се припреми палачинке на млеко од канадском рецепту. Они буквално топи у устима. Цела тајна је да су протеини у овом рецепту одвајају од жуманаца и шлаг одвојено.

Рецепт ЦАНАДИАН палачинке

Оно што је потребно: 1 кашика. брашно

1 кашика. млеко

1 кашика. Ја. прашак за пециво 3 јаја

Биљно уље - за пржење

Како се припремити канадске палачинке:

1. Мик у посуду брашно и прашак за пециво.
2. одвојене протеине из жуманца. Сипати у чинију млека са брашном, додати жуманца јаја и мешати док не постане глатко.
3. У другој посуди умутити протеина у веома јаком стабилне пене. Одредити тачан конзистентност протеина једноставних: окрените посуду наопако - добро умућена беланца од чинију не исцури. Додати путер и мешати 1/3 протеина, а затим лагано извуците преостали део и брзо мешати.
4. Оил пан и пажљиво га загревати на средњој ватри. Сцооп тесто помоћу варјачом, погачице би добили више, око 8 цм у пречнику. Браун палачинке на обе стране, не много на роштиљ. Сервирати топло заливање јаворов сируп или било џем.

И не желе да пробају Супер Лигхт јабука-бундеве палачинке?!