Ролнице са плодовима мора код куће

Да је дошло време када у иностранству Оутландисх јела можете пробати не само у скупим ресторанима, као што је постало модерно у последњих неколико година, али и јединствену прилику да све то кува у обичном кући. Мало вештине и способности, и воила - роле спремни ...

Јапанска кухиња се састоји углавном од морских плодова и пиринач рецепти су тако једноставни, али је оригиналан и због тога не много ризика да се по овом питању. Али данас ми ћемо уништити мит и припремити једну од потписа јело од јапанске кухиње, која је традиционално име "Самураи"

Роллс "Самураи" рецепт са корак по корак сликама

1. На специјалног алата за суши, који се зове "Макиш" намећу Нори лист са глатком страни доле. То лежао куваног пиринча и равномерно распоредити преко површине листа хране, али треба да буде слободан да напусти једну ивицу.

2. Над пиринач равномерно и преклапање црну кавијар.

3. Лагано поништи нори схеет на супротној страни са пиринач и кавијар доле.

4. Обртање, нори подмазује малу количину мајонеза

5. Затим, ширимо сивид салату, пуњене са комадићима хоботница, шкампи, лигње и свежим зеленим луком

6. Врап ролл и користећи бамбус Матица - МАКИЗ приложите формирају

9. Први ролна је одсечен усред, а затим стављање у низу и држи са стране, поделити га на 6 делова

10. Поново користећи МАКИЗ дај им коначни облик

И .., ролнице спремни!

Сл Шта да бирају и како да кува пиринач за пецива

Ово је најважнија фаза, а не треба занемарити. Почетни укус ролни, у великој мери зависи од правилног избора пиринча и њене даље обраде. Многи не знају да је за припрему ваљака је погодан само неколико врста пиринча који се могу наћи у многим специјализованим продавницама и на тржишту. Потребан број је више него облику и белог транспарентан текстуре. Ако изаберете било какве потешкоће, можете тражити од продавца да помогне избор пиринач за суши.

Па, ако сте већ побринули за унапред и купили потребне сорте пиринча за припрему ролни, онда можете безбедно почети кување.

За то је неопходно пре свега неколико пута Слика исперите у хладној води, а сваки пут када воде треба да буде без измаглице, око 5-6 пута бити довољан

Затим, испрана кувано пиринач следећи: да пребаце у посуду или у модерном комбајна - мултиварку, додати воду тако да је пиринач потпуно уроњен у воду. Ако је ово тигањ, ставите на шпорет и довести до чир на високој температури. Даље, смањите температуру и наставите да кувате пиринач већ на лаганој ватри, од 10 до 15 минута у зависности од густине и квалитета.

Док је пиринач је куван, треба да припреми посебан пуњење: комбинују 1-1, 5 кашике у малом тигању. кашике пиринча сирће, може бити обичан сто, 1 кашика. кашика шећера и 1/5 кашичица соли. Раствара шећер и загревати до миксу на ватру. Сос је припремљен са узимајући у обзир 100 грама пиринча - 15-20 пуњења.

Када је спреман, сипати сирће сос делова куваног пиринча и све време пажљиво и полако промешати да се темељно натопљен завој и положити равномерно преко пиринча

Давање пиво за око 10 минута, а затим добро може безбедно да им гура ролне било сложености.

Нори - се истискује, танке листове јестиве алги. Током процеса производње, прах алге а затим осуши посебним методом која подсећа на производњу папира. На излазу, имамо зелено, јестивих листова у ролни.