Чоколада фондант са течним центру - корак по корак рецептури са фотографијама, како би фондант код куће

Фондант чоколада - посластица из природе. Његова функција је да се током печења средину, морају остати течност, и кекса тесто постане хрскава.

На класичне чоколаде фондана баке правилно - треба да следи пет једноставних правила:

• мора бити истопљен температуре цхоцолате тела;
• да се фил остаје течан након печења, дессерт потребно ставити у фрижидер за 30-60 минута;
• за печење форме посипа какао прахом на цупцакес лако узетих из ње;
• тесто не може бити дуго вимесхиват супротном његова структура је превише густа;
• Време за печење није више од 8-10 минута.

Француски десерт од кекса тесто са топлом чоколадом течним унутар назива и Лава, а понекад може се наћи на менију је иста јело као "чоколадни вулкан". Мој једноставног рецепта и корак украшена фотографијама које вам помажу да третира породицу ово укусно и укусан посластицу.

састојци:

• Блацк чоколада - 200 г;
• маслац - 100 г;
• Егг - 3 ком;.
• Флоур - 60 г;
• шећера у праху - 60 г;
• берриес;
• мента.

Како се припремити чоколадну фондант пуњење течношћу

Отопити чоколаду у воденом купатилу. Да бисте то урадили, ставите чинију поломљених плочица на резервоар за воду и почнете да се загреје. Подесите течности процес грејања, повремено искључите ватру, ако превише вода кључа. Ни у ком случају не би требало да се меша чоколаду или ће згрушати.

Када је отопљену чоколаду додат путер, уклони из воденог купатила и сада меси.

Маса мора бити раван, као Ганацхе.

Взобем јаја да се повећа у износу два пута додатком шећера у праху, настављајући да доведе масу која вам одговара. Ако је жлеб се врши на пене шлаг јаје лагано затегнути довољно.

цури увести чоколаду у јаје и замесити поново.

То је веома пажљиво додавање просејана брашно и мешати весло. Блендер у овом процесу не треба користити, иначе тест структура ће изгубити потребну помпе.

Поур Цхоцолате дессерт према облицима и послати у фрижидеру 30-60 минута. Ова мала тајна ће помоћи да се постигне течни Мидвеја ефекат.

Наши чоколадни мафини су замрзнути, време је да их пошаљу у загрејаној 180 ° рерни тачно 8-10 минута, ставите посуду на самом врху полице.

Цлассиц напајање чоколада фондант сматра се његова презентација са кашиком сладолед, бобица и нане као украс. Да у потпуности уживају у укусним хрскаво колаче са течним пуњењем, храњење вруће пециво десерт потребу.