Кинески купус Кимцхи ин Кореан - како да кимцхи код куће, корак по корак рецептури фотографије

Кимцхи - је један од националних јела Корејски кухиње. У ствари, ова реч Корејанци зови мариниране или зимнице зачињене белим луком и бибером. Кимцхи рецепата Нашао сам на интернету, око двеста, али предлажем да се кулинарок доказани начин како да кимцхи кинески купус. За овај рецепт сам куваног Кимцхи је у више наврата, а ако пратите мој рецепт, корак по корак Погледајте фотографије направљен, онда се гарантује да кува врло укусан јасан и умерено зачињен предјело купус.

производи:

• кинеског купуса - 3 кг;
• Ово уље Леан - 30 мл;
• Гарлиц - 100г;
• Ватер - 6 литара;
• Сол - 6 Арт. л.;
• Смеша сушеног паприка, љуте паприке, и коријандера - 100 ц.

Да би укусан Кимцху покушати да изабере велики купус кинески купус, купус са мало туршије често распадне и завршио ужина је онда ружно.

Зачин Мик може да се користи као сушена и свежа, у сезони. Само у лето или јесен, уместо сушеног парадајза и љуте паприке салата Гринд на машину за млевење меса бибером и Цаиенне.

Како се припремити кинеског купуса Кимцхи

И тако, за почетак, мој кинеског купуса под хладном водом и смањити на пола дуж главе купуса.

Фолд купуса дубоку посуду (емајл или нерђајућег челика).

Даље, морамо припремити раствором соли. То је врло лако, у уобичајено, могуће је да не врије, вода, посолите и промешајте да се потпуно раствори кристале.

Купус попунити соли и сет топ јарам. Кинески купус одсуство у топлој просторији за сољење за два дана.

Током времена, са купусом сосу смо спојити и онда морамо да кува зачињен пуњење за Кимцхи.

Осуши паприке, чили паприке и коријандер сипати у дубоку посуду, прелијте кувано воде и оставити да одстоји десетак минута, зачина у отекла.

Током овог периода, морамо гулити и смрви бели лук у блендеру.

Додавање допуњавање за Кимцхи у биљном уљу.

Затим, ставите бели лук и добро промеша.

Овде имамо ово би требало да испадне гориво.

Дакле, потребно је сваки лист од кинеског купуса великодушно подмазати зачињен мешавину.

пропустио зачина кинеског купуса нагомилани у чинију, покушавајући да стави купус чврсто међусобно. Купус поклопац са поклопцем и остављен на собној температури током 48 сати.

За униформи сољење два пута дневно, кинеског купуса, морамо окренути и мало стиснути руке да се издваја сок, а купус је у потпуности покривена са њима.

готовог снацк Кимцхи фрижидер да скинете и одложите не више од две недеље. Најбоље је да га пута у скуп тоцкова са припијена поклопцем.

Пре служења, кимцхи кинески купус исећи на веће комаде и посути са мало биљног уља.

Овде смо осветли, лепо и веома укусна корејски ужина.

И Кимцхи се обично служи као оштре и зачинским додатак пиринча или хељде. Његов веома укусан додатак са роштиља и разне зачинским супе.