Затворени риба пита са смуђа - како да спремим питу са рибом у рерни, са корак по корак рецептури фотографије

Јесен штука - риба масти, добијају на тежини и сочност од зиме. Због тога колача са њим је невероватно укусна. Тесто за печење квасца је боље да уради, иако, смуђа и дах добар тест. Готов тесто се може купити, али можете да самостално. Приватна, округли облик торте у рерни ће бити пећи. Ово је најлакши, корак по корак обраду фотографија, Цаке Реципе са рибом и веома брзо за припрему.

Сада, хајде да причамо о пуњење. Ако смрзнута риба, не у потпуности отопити и одмах исећи на комаде. Свежа риба или свеже ухваћени мање подложан масакрирање, али колач испадне још сочно. Смрзнута риба просушен, потребно је да додате биљно уље. Имајте на уму ове детаље у припреми пуњења.

За торту, тежине 2 кг потребно:

• Пастрмка - 2 средње величине рибе;

• 2 велике лук;

• квасац тесто - 1 кг;

• со, млевени бибер - по укусу;

• биљно уље - 1 кашика. л.;

• јаје - 1 ком.

Како да кува питу са рибама

Када пред собом има тест који сте већ одлучили, и донели или купи га, онда је време да се почне пуњење.

Оно што је потребно да одмах уради, тако да је масакрирање рибу, одсекао пераје, главе, извадите шкрге.

Вритинг воду за дренажу, затим исеците дуж кичме рибе, одвојени делови филе смањити у велике комаде.

Лаи исечених комада у чинију, зачинити сољу. Бибер, додати уље, промешајте и оставите да стоји пола сата.

Лук очистити, лук пресечен на пола, а затим попречно на танке семиринг. Поур кључања исецкани црни лук (10-15 минута) да се уклоне горчине и лук се мекша.

Тхе пећница топлоте добро смањити температуру на 180 степени.

Сада, идите на формирање колача.

2/3 замесити тесто на столу у колу вафла, а затим ролл до дебљине од 1 цм., Да покрије тесто чистом крпом и оставити да расте. 10 минута ће бити довољно. Науљен плех, ролл ит оут то лаи флат. Ставите на њу пола црног лука.

На дну колача ставити комаде рибе и остатке лука.

ролл тесто у други део мањег пречника вафла, затворите га све надев Флагеллум и ролл око ивице колача. У средини круга (ако је риба свежа, није замрзнута) треба да направи рупу (као на слици) за паре да побегне.

торту ће бити затворен пола сата, након чега би требало да буде подмазан плех врх са јајетом и поново ставити у рерну на горњој полици за 2-3 минута.

Сада, укусна риба пита треба да се, покрити пергамент храном, пешкира или крпом. Писање отмиакнут кору, а затим служити.

Такав кружни пита са рибом се сече као торту - угловима комада.