Припрема пужева код куће - како да припреме пужева укусно рецепт са сликом

Данас ћемо припремити, а истовремено сам рећи и како да се припреме за зиму, необичан производ за нас - или врт пужева. Уз мало труда један дан, добар домаћица моћи да задовољи своју кућу егзотично за нас, али уобичајено у Француској, дијететски јела француске кухиње, који је познат као веома леп - есцаргот. Цоок да не теже него да кува ракови и траје само 35-40 минута.

Грожђа или гарден пужева боље да прикупи у касно лето - почетком јесени. Финд ове Супер хорни носиоци дијететских меса може бити у сеновитим местима у близини рибњака, воћњака или винограда. Доводећи их у канту са поклопцем по стопи од шест пужева по оброку.

Како се припремити пужеви

Почињемо да се кува са којим мојим зхивотинок и кашику, савијање уназад, покријте поклопцем како не би побегла. Овај поступак се понавља једном дневно за три до четири дана. Истовремено, не нахрани пужеве. Тако, за 3-4 дана пужеви ће бити избрисани из претходно јео.

Након четири дана, напокон моја зхивотинок.

У добро сланој кипућој води, држећи савест песницом баци их. Видећете много пене због лучи слуз.

извади пужеве у 5. минуту и ​​поново скувати прању.

пинцете извади садржај из љуске.

За храну само стане ногом пуж који и рез.

Добијени филе пуж кувам са ловора 30 минута у сланој води.

празне љуштуре испере из коагулисан слузи и вари сат времена. У води додавањем 2 кашике соде бикарбоне. Иако постоје процеси кувања и варења, припремити сос (неки ове смеше се назива пасте) од нафте и биља. У почетку ми зеље.

Исеците и ставити у блендер.

Додавање мекани путер и солим.

Желимо да максимално хомогену масу.

Почињемо надев кувано и суво пужева кувана филе и биљни путер.

умиваоник ставио уље затим филеом парче, затим поново уље. Тако смо попунити сва граната.

Дакле, да би се кува пужеве у француском, сећам се шта јело се зове Есцаргот, неопходно је у загрејаној рерни 150Ц ставити пуњене пужеве, претходно покрива отвор са комадом сира граната. Ми смо их задржати тамо док се сир не истопи. Служити необично јело ће бити са белим хлебом, који може да се сипа у мирисну уље од граната.

Такав оригинална јело пужева могу припремити за будућу употребу или за зиму. Да бисте то урадили, једноставно сабрати пуњене гранате у посуду за замрзавање и ставити у замрзивач. У току дана замрзнутих пужева могу за једну торбу и користити у било које време по потреби.

Егзотично, али укусно јело пужева ће доћи на сваком столу одмора, ако желите да изненадите своје госте.

На крају свог рецепт, желим да вас позовем да прегледате ИоуТубе видео канал "Риболов у Радомисхл".

<Плаиер = хттп: //ввв.иоутубе.цом/ембед/1ФфвравКИцЕ карактеристика = оЕмбед>