Вегетаријанац Ускрс колач са павлаком и млеком (без јаја) - једноставни рецепт за како направити тесто за колаче без јаја са павлаком

Уочи празника светлости Ускрса свака жена се припрема да изненади родбини и гостима са свежим домаћим колачима. Неко из године у годину, користећи рецепте своје баке, неко је спреман да експериментише и пробати нешто ново. Сви рецепти су слични једни другима да, у пракси, у сваком од којих садржи јаја. За оне који из разних разлога не једу овај производ, ту је ово вегетаријанац рецепт за торту без јаја.

је потребан за кување тест: 160 мл павлаке, 1 кашика. Млека (250 мл), 140-150 г путера, 50 г свежег квасца, 4, 5, чл. брашно (око 700 г), 1 кашика. шећер, 120-150 г сувог грожђа, 0, 5 х. л. салт, 5-7 Арт. Ја. биљно уље, зачини (ванила, лимон зест, кардамон, шафран, куркума или друго арома) - по укусу.

За глазура потребно: 30 мл млека и 150 грама шећера у праху.

Како направити торту без јаја

До Ускрса колачи се бујна и прозрачан, треба да се придржавају одређених правила и не заборавите да је тесто је страх од оштрих температурних промена и нацрте. Кухиња мора имати топло место да брани тесто, можете да укључите рерну, али главна ствар - да се затворе вентиле.

Прва фаза укусних колача - је припрема тесто. Квасац треба да се раствори у претходно загрејаном млека 40 степени. Такође додати 0, 5, чл. брашно и 2 кашике. Ја. шећера. Добијена маса стир и ставити на топлом месту најмање четврт сата. У међувремену, припремити велики капацитет за будуће тестове. Треба да ставиш у њу са растопљеним маслацем и павлаком. Када се појаве мехурићи ваздуха тесто пажљиво сипа у посуду са путером и кремом. Такође поур преостале шећер, сол, претходно испран и обсусхенни грожђем и зачина. За укус, мирис и боја могу користити ванилин, шафран, куркума, Лемон Зест или есенције за храну са различитим укусима.

Мешати добијену масу у њега и претура преостали брашно. Постепено замеси тесто, додајући кашичицу биљног уља. Тесто за Ускршње торте би идеално да буде мало мање стрма од нормалне квасцем тесто. Благо треба да се држи руке, али не дохвати прсте, тј. Д. Брзо и држите руке и отемкости у којима гњечи тесто. Капацитет теста да затворите поклопац, увити пешкир и оставите да расте на топлом.

Након сат и по, када ће обим повећати 2-2 5 пута, потребна вам је тесто обмиат и вратити на топлом месту да пуца.

У међувремену, можете прећи на следећу фазу припреме колача. Правилним одабраних и обрађених калупе за печење зависи крајњи резултат. Постоје различите врсте облика: алуминијум, картон, силикон. Можете користити домаће лимене калупе - да предузму неопходне тегле величине које складиште конзервирано воће или поврће. Спреман за торте може лако уклонити, такви калупи треба да се постави пергамент папир или фолију, не заборавите да их подмазати уљем. Због практичности, доњи и зидови су посебно исклесан. Ако се тесто се поново повећао најмање два пута, то може бити мало узнемирен и почну да попуни у ватросталну посуду. Пунимо тесто, око једне трећине од укупног броја.

Конзерве са теста треба да пустите да одстоји најмање пола сата и ставити у рерну загрејану, на 180 степени. Пекарску Еастер колачи зависи од форме - довољно мали и сат и велике потребе 45-55 минута. Спремност лако може проверити: прободе торту са утакмице. Ако остане сува, а затим колач се пече.