Класична Паелирана пилетином и морским плодовима - како би паелла код куће, корак по корак рецептури фотографије

Паелла - Традиционални шпански јело, које се припрема у многобројним варијантама. Предлажем да пробате Валенциан варијанту - са морским плодовима и пилетине. Шпанци воле да урадите је пиринач јело са дагње, шкампи и лигње директно у природи, коришћењем отвореног пламена ватре. Угаљ му донесе јединствен укус и арому. У овом рецепту, радо да поделе своја искуства и разговарати о томе како да се припремите паелла са плодовима мора и пилетине код куће. Кораци фотографије показују главне фазе израде класичне шпанске кухиње.

састојци:

• Слика - 1 шоља;
• Ватер - три пута више пиринча;
• сеафоод - 150 г;
• Тхе суво вино - 100 г;
• цхицкен - 100 г;
• парадајз - 1 пс;.
• белл пеппер - 1/2 шт.;
• лук - 1 ком;.
• грашак - 50 ц;
• бели лук;
• Саффрон - 5 г;
• паприка - 5 г;
• ловор;
• црни бибер.

Како се припремити паелла са пилетином и морским плодовима

Ставили смо на ватру дубоко тигањ са биљним уљем, што је неопходно да се за много. Црусх бели лук са задње стране ножа и исецкати.

лук цут фино. Идеалан за паелла сматра влашца, која има више деликатан укус. Иако луком лук млеко је такође добро.

уведен у пан бели лук и лук. Остатак поврћа је важно да се брзо додати да се спали бели лук почео.

Пеппер схинкуем и додати уље. Бибер црвена или жута ће дати јело слатки укус, зелена и учинити га љуто.

Уводимо четири супене кашике свеже или смрзнуто грашак. Ситно исецкати пилетину на коцкице и додати у поврће.

шафран зачин, слатка црвена паприка, ловоров лист, со и бибер по укусу. Зачини морају да га додате у уљу, па су отворили, тако да ће бити још пуно укуса укус пиринча.

Томато фино и ући у поврћа. Ако свеж није присутна, могуће је заменити конзерве парадајз у сопственом соку.

+

Када је парадајз стане на своје ноге сипа вино.

Чим је сос дође до кључања, додајте време пиринча. Користити одговарајуће сорте са ниским садржајем скроба који је крт Паелла.

Темељно мешати садржај тигањ, пиринач потпуно уједињен са сосом и унесите тачно 3 пута више воде него што пиринач. Ватра би требало да се оптимизира да схватим испоставило се љушти.

Када вода проври вожње половину, додати морску храну и доносе јело кушати са сољу. Ако је вино и парадајз су били сувише кисео, додати мало шећера.

Просечно време кувања пиринча за 20 минута, тако да је јело се кува веома брзо.

Када потреба да у делу ударца, и пилетине и дагњи ​​и шкампи.

У том случају, свака моћи да процени све богатство шпанског паелла са плодовима мора.

Као што видите, Паелла - традиционално Шпански јело које можете припремити код куће брзо и лако. Укључени у састојцима хране се могу мењати у зависности од укуса потрошача и да их у фрижидеру. ????