Домаћа чорба Рижото са вином - како да кува рижото код куће, корак по корак рецептури фотографије

Италијанска кухиња је богата различитим варијацијама на рижото. Исто ће бити пиринач, супа и вино, све остало зависи од маште у сваком рецепту. Припремите основну, класичан верзија рижото чорбе с белим вином. На кување чорбе поготово нећу престати, али како да кувају рижото тик до детаља. Кораци фотографије допуњују опис фаза.

Састојци потребно најчешћи.

За бујона:

• Ватер - 2 л;
• препелица - 1 пс.;
• лук - 2 ком.;
• царротс - 2 ком.;
• целер - 1 пс;.
• Гарлиц - 1 пс;.
• зачини (црни бибер, бели бибер, каранфилић, аллспице, баи леавес);
• Г.

За рижото:

• Сликом - 180 г;
• качкаваљ вариетиес - 50 Ц;
• лук - 1 ком;.
• целер - 1/2 стабљике;
• суво вино - 100 мл;
• куркума - 1/2 тсп ..

Како се припремити рижото чорбу са белим вином

Сви састојци за Бујона брода у хладну воду, довести до кључања, уклоните пену и кувајте симмеред 1, 5-2 сати. Дијететски месо препелица савршен за дечјих и дијететски мени. Али се лако може заменити пилетине. Али, да бисте добили укусну препелица или пилећу супу - сезона је са зачинима и сољу. Супа је спремна да почне припрему рижота.

Лук и целера схинкуем врло фино. Сувише грубо исецкан лук може покварити утисак на јела.

Тхе загреје сунцокретово уље додати кашику путера.

Фри целера и лук док не постане транспарентан.

смо послати поврћа темељно опрати пиринач, промешајте, па је почео да апсорбује ароме. Најбољи рижото пиринач се сматра округле оцене.

Одмах Унесите вино, алкохол је потпуно испари, а пиринач стиче благо киселост. Јело се испоставило да светле боје додати куркума, без пиринча ће бити сива.

почињу да постепено уведе вруће чорбе 2 ливачког лонца. Када течност апсорбује, потребно је поново да га додате.

У овом кораку, није неопходно да одступа од плоче од око 20 минута. Пиринач није спаљена, она мора бити периодично мешање. То може бити потребно 5-6 пута сипати у чорбу пре него што пиринач се кува.

У завршеног рижото пиринач не треба пливају у бујону него и густе суве грумена, такође, не би требало да буде. Потражите средњег тла.

Приликом примене праха на посуду и пружају рендани сир са препелице из које кухане супу. Делициоус исхрана рижото деца посебно ценити.