Рецепт за рибљи мик - видео рецепт код куће

• Маин
• Фоод
• Рецепт марине цоцктаил

море коктел - скуп морских плодова, која је обухватала шкампи, дагње, лигње, хоботнице, али може да задовољи и других морских становника, у зависности од тога да ли је овај укусан производ је произведен у земљи. Руски продавнице се продаје у ринфузи или паковани у паковању од 0, 5 кг, а домаћини имају прилику да угаање породицу ове укусне, корисне и нискокалоричних јела.

Као и сви морских плодова, плодови мора Мик се чува за кратко време на собној температури, као што је склон Путрид инфекције. Дакле, сви његови састојци одмах након улова се подвргава дубоко замрзавање Екпресс на којем убија бактерије. Важно је строго придржава одговарајуће температурне услове приликом транспорта и складиштења мора коктела. У овом случају то није дозвољено одмрзавање и поновно замрзавање.

Салата од хоботнице из италијанске Цхеф. Погледајте видео!

Куповином рибљи микс у расутом стању или у пакету, будите сигурни да обрате пажњу на морским плодовима нису замрзнуте заједно у грудвице, и није било леда пакети - је знак да је најмање једна контрола температуре био сломљен, ризикује тровање храном. За кување морских коктела често није отопљен. У случају када је кувано кувати Салата од морских плодова, коктел само бацити неколико минута у кључалој сланој води, а затим баца у цоландер. Ако желите да спржи, лежао смрзнут у тигању са прженим луком и кувајте, мешајући непрестано, док објавио течност испари. Важно је да се не излажу морских плодова у термичком обрадом дуже него што је потребно за њихово време припреме. Коктел плодови мора се класификује као "храна за 30 минута," пошто су сви његови састојци се углавном састоји од протеина.

рижото са морским коктелом

Састојци: (у две шарже)

500 г сеа цоцктаил

1-2 чена белог лука

1/2 средње величине лук

200 г врелог рибљег фонда

800 г сувог белог вина

100 г пиринча "Арборио"

3 кашике. кашика маслиновог уља

мешавина паприке

неке свеже исецканог биља

Како припремити рижото са морском коктел:

1. Лук ситно исецкати лук само дробљени га гура одозго равном страном ножа. Загрејати тигањ 2 кашике. кашика маслиновог уља и лук у њој док не порумени пропржите, мешање константно тако да се не спаљена.
2. Стави бели лук и тигањ са луком у тигањ садржаја стечених карактеристичан мирис.
3. пропржите бели лук, извадити. Сипати у посуду Сл. Пржити га са луком, док се пиринач је благо жуте.
4. Стави у тигању са сецканим травама и сипати вино. Мешати пиринач, док ће мирис алкохола испарити.
5. Затим, лежао Фрозен Плодови мора и сипати у посуду варјачом врелог рибљег фонда.
6. Настави кухати рижу, мешање стално и додавањем чорбу као што је апсорбује. Колико се сипати бујон ће зависити колико ће пиринач је упије.
7. Према томе, овај други мора да се повремено пробати. Када је скоро готов, додати још једну ливачког чорбе, сачекати док не почне да кључа, пробајте јело за со и, ако је потребно, досолит.
8. бибер га по укусу. Искључите ватру испод тигања, покрити га поклопцем и оставити да одстоји 10-15 минута без ватре.
9. Додајте у тигањ преостали маслиново уље, мик свега и служити.