Укусно ћевап од јунећег меса у рерни - како да кува ћевапе код куће, корак по корак рецептури фотографије

Данас сам представити кулинарка детаљан рецепт за врло укусне кебаб говедине у пећи. За оне који не знају, ја ћу објаснити да је кебаб - минијатурна кобасице од млевеног меса са навојем на ражњиће или дрвеним ражњиће. Постепено заробљени у припреми фотографија, помаже хостеса који ће бити први пут да се припреми ово јело брзо уче рецепт.

производи:

• млевеног говеђе (доступно рам) - 500 ц;
• лук - 130 г;
• дилл - 30 ц;
• парслеи - 30 ц;
• соли - 1 кашичица;..
• цурри - 1/2 кашичице;..
• коријандера - 1/2 кашичице.;.
• Сунцокретово уље - 150 ц.

Традиционално, кување ћевапе направљена од мљевеног јагњећег, али недостатак јагњета може се користити за сличне структуре тла товне влакана.

Зачини у ово јело можете ставити било који избор зависи од вашег укуса и жеља. Поред мирођије и першуна у јело можете додати исецкан гранчице свеже цилантро, Естрагон и целер.

Како се припремити ћевапе код куће

И тако, прва ствар коју треба урадити је исецкати лук. То може да се уради на различите начине: или трљати лук на грубе ренде или ситно исецкати ситно ножем или како сам то урадио - гринд са блендеру.

Даље, мирођија и першун зелене испере хладном водом и блотована са папиром. Вет зеље ни у ком случају не додате у кебаб, млевено месо може постати водени и укус јело ће бити уништен.

У першуна и мирођије прекид грубо стабљике и остави само тендера зелени гранчице. Оштрим ножем ситно уситните лишће.

У посуду додати до говедине, зелене и лук. Додајте коријандер, со, кари и сви састојци су добро промеша.

Затим, надев је потребно да га поврате да постану све више и више хомогена, флексибилан и не пропада када низање ћевап на ражњиће.

"Метроном" је врло једноставан, за петнаест минута до висине од пола метра баци, млевено месо на даску за сечење или стола. Није то спласх кухињу, препоручујем унапред ставити говедина у пластичну кесу (може бити два) и тие чврсто. У следећем кораку надев мора бити нанизани на дрвеној ражњу, претходно потопљен у воду.

За ово, узети комад минце по величини, о томе како да хамбургере и нанизани га на ражњу. Затим, стисни надев, дајући му облик цигаре.

Формирана домаћа Кебаб говедине ширење на плех и положио фолија четком подмазује јестиво уље.

Шаљемо посуду у рерну и пеците наше јело на средњој ватри око четрдесет минута.

Ово је лепо, мирисни хрскава споља и сочно изнутра, окренули смо ћевапе од млевеног јунећег меса у рерни.

Серве лула ћемо, без вађења из схпазхек, и као украс, можете понудити гостима су кувани кромпир и туршије.