Пилећи пуњени палачинке у рерни - како да кува пиле пуњене палачинке без костију, корак по корак рецептури фотографије

Пуњене пилећег меса палачинке и хранили као хладне меса залогаје. Пилетина без костију треба, дакле, претходно из ње треба да уклоните све кости. Кување јела потребно мало времена и труда од домаћице, али пилетина пуњена палачинке и меса ће бити краљица међу почетак на сваком столу за одмор. И ви и ваши гости ће бити задовољена покушава своју креацију. Како направити пилетину пуњене палачинке, ја ћу детаљ у рецепту и корак по корак снимљене фотографије ће то илустровати.

састојци:

• 1 пиле царцасс око 2 кг;
• 1 кашика. кашика зачина за пржење пилетине;
• 1/2 кашичице соли .;
• 3 чаше топле воде.

За палачинке:

• 1 пиле јаје-Д 0;
• прстохват соли;
• 200 мл млека 3, 6%;
• 2 кашике. кашике пшеничног брашна.

За фил:

• 500 грама млевеног меса (свињски или говеђи);
• 200 грама млевеног пилетине;
• 250 грама млевеног меса од пилетине јетре;
• 1 велики лук;
• 1/2 дилл беам;
• 1/2 кашичице соли + Пеппер .;

.

• 1 кашичица зачина за пуњење (коријандера, кима, бибера, оригано);
• 3 бр. јаја Д-1.

Како се припремити палачинке пилетина пуњена месом

Морамо да гура пиле без костију. кост шупљина мора да се прво уради. Да би то урадили, морамо узети врло оштар нож. Пажљиво врх ножа смањи кожу од груди до дна. Кожа у пределу врата не треба да се смањи. Сада, имамо стрпљења, и уклоните пилетине леш. Са једне стране, ми подигне филет и држите врх ножа што је ближе до костију да одвоји мекани део кости. Ми радимо исту ствар на другој страни груди. Кости које су у кук, одвојите месо са ножем и исеците их у затвору са потколенице. Кости не морају да буду уклоњени из ноге.

Сада исећи кост у унутрашњем делу крила и кости.

Најважнија ствар у целом овом процесу - не продиру у кожу. Као резултат свих наведених напора, имамо ову птицу у фото.

Наредна фаза припреме хране - ТранцеМис палачинке за надев.

За ово прво, тукли јаје са сољу, додати 1 кашика. једна кашика брашна и мешати. Сипати 100 мл млека, помешати и сипати све преостале брашно, микс. Затим сипати млеко остатак и помеша са теста. 7-10 баке танке палачинке на палачинка тигањ са биљним уљем. Ми искључите палачинке у цев и исећи их на траке.

Када су палачинке су спремни, можемо припремити надев за пилетину.

Стављање говедине јетре и говедину у великој посуди. Додајте ситно сецканим луком, сецкан копар и зачина за месо. Затим, уздрман јаја виљушку у посебној посуди и додајте их у надев. Све добро Мик.

У готових надев ставити траке палачинке и пазите да не сломи, помешајте их са месом.

Као палачинке пуњене пилетином и месом

Узмите дебелу тамну нит и дуг иглу. То мрак је потребно јер је тамна нит је лакше уклонити након печења, као што је јасно видљиво на пилетини. Светао нит стапа са бојом пилетине и имају шансу да напусти део навоја до готовог јела. Сада, сев пиле мало испод, тако да смо се центар у рупу џепу. Стави надев, прво у горњем грудног региона, а затим у ногама и последњи да попуни центар. зашио смо у џеп и оставили дуг низ (уклони иглу). Пилетина посути са зачинима за пилетину.

Пећ у овом тренутку мора да већ загрејана на 180 ° Ц.

Дубока Пан 3 за шољу топле воде и вратити пилетину. Врхови крила и ногу може бити умотана у фолију тако да не много потамне.

Стави пуњено пилеће два сата у загрејаној рерни. Сваких 10 минута, отвори рерну и кокошка за течност из тигања.

Спреман и ружичаста пиле извадите из рерне, ставите га на даску за сечење, а на врху можете ставити нешто тешко (лонац воде) у циљу добијања штампу.

Када се пилетина се охлади, извадите притисните, шири бочног шава од пилетине доле на табли за сечење. Врх нити је рану на прсту и извадити га.

Охлађена пилеће пуњене палачинке и преполови и исеците на комаде. Види, какав диван комбинација трака палачинке са пуњење напоље.

украсите зелене салате јело и шире пилетину исецкану на комаде. Наш предјело је спреман.

пилећег меса пуњене палачинке и лепа и веома укусна ужина. Будите сигурни да припреми јело користећи свој корак по корак рецепт са фотографијама.