Пуњени пилећи без костију у рерни - како да кувају Пуњени пилећи без костију, корак по корак рецептури фотографије

Од раног детињства, из руских бајки и легенди, знамо да је "празник за цео свет", то је када је "мед-пиво" његов брковима уста шупе, а ужина су служили "гуске-лабуда". Данас лабудови су се населили у Црвеној књизи, али велика птица, као што су гуске и ћурке, и даље главно јело свечана сто, посебно Нова година, Божић или Ускрс. Такав "банкет" птица пре печења свакако пуњене (уџбеник гуску са јабукама), и, да заврше програм, тј. Д. Ауто уклањање готово свих костију. Ко не зна како да смањи пиле без костију пре печења, шта тачно је корисно мој рецепт са детаљним кораке да се направи фотографију.

Данас имамо мени пуњене пилетине без костију печена у рерни. Пре пуњено пилеће трупа, за почетак, треба да правилно смањити. Први пут то може изгледати мало компликовано, али у одређеном вештином да то уради брзо и лако.

Расхлађени пилетина ствари ће традиционални руски хељда са шампињонима. Да би се зазхарки лук маслац и печења уместо пива данас има неки мали-алкохола "ЕЛАХА" на ражи слада и меда. И тако, почињемо да кува.

Како се припремити пуњене костију пиле

Прво, припремити фил - тек треба да се охлади. Можете направити надев у тигању или у казану, али је згодније и паметнији користе мултиварка.

Исеците на коцкице пассеруем лук на маслацу.

Свеже печурке цут пластике. Можете узети суво и пре-испирање и потопити, или смрзнути - они морају да буду у стању да самеље у полуразморозхенном.

За 10 минута под поклопца пржење лука постаје провидан. Ставите печурке на њему, затворите поклопац, одржавамо пет минута, промешајте и треба још 10 минута. Укупно - око 25 минута.

гљиве и лук су скоро спремни, и истицао у поступку стављања много мирисног сока од гљива у.

Сипати у стаклену чинију хељде.

Поур со, шећер, мјешавину сушеног поврћа и корена, могу бибер по жељи. Сипајте око шољу кључале воде и кувајте док куване хељде са поклопац затворен.

Надев има доста пилића у стомаку на уобичајен начин, више не можемо втрамбоват четвртину. Али, ако се извуче из пилеће кости, а затим ставити све надев и после испеканииа ћемо бити пуњена пилетина без костију, али са украс унутра, само у добром односу.

Како смањити костију пиле

Пре него што почнете сечење пилетину није моја, и ја потопити-обсусхиваиут папирне убрусе. Стави га натраг, и оштрим ножем направите рез дуж кичме од врата до репа.

рез и уклонити месо од трупа се одваја прво и прелома зглобова.

стругање меса из ногу крећу од кука доле. У исто време, ми станемо кости, месо са кожом стомак-Вренцхинг чарапу.

На Тибиа кости са месом се огребао до зглоба, која помоћу јаке ножем и чекићем, секиром, или месо је одсекао, и бутна кост са колена заједничком извадити. Гут-ишчашења ногу коже на спољне - и укупни утисак нормалне уда, не само унутар кости, као и шупљину у којој ће бити могуће да се гурати надев.

Ако имамо велику птицу (гуска, лабуд, ћуретина или чак било фаза), има смисла да се уклоне кости из крила. Радимо на исти начин: да станемо кости, гут-ишчашења уд "чарапу" и огребао месо. Само у случају крила да смање ништа није потребно, довољно да смањи последњи зглоб, јер је врх крила увек остави за лепотом и форме. Када уклоњене кости удова, сцрапе месо из костура је прилично једноставан. Једина ствар коју треба да веома пажљиво да раздвоји ивицу кобилице кости, где је непосредно граничи на кожу.

Као резултат тога, ми смо окренули наго тело, кости кукова и ногу, и довољно батерију капацитета меса и себичан торбу са крилима. Сада птица може да се испрати хладном водом и сувим марамица.

Остаје нам да одлучимо - да смањи или остави реп? Веће птице одлучио да напусти реп, риба је уклоњена често. Затим, наоружан са дебелим иглом и памука или лана теми, пусти нас шивење. Убода почињу са абдоминалном (фабрика) реза. Затим затворите рупу из удаљеног репа.

скрећемо резервне копије птицу. Сецене тендерлоинс, и ове латице облагање седишта у близини трбушне шавова, где није месо слој коже.

Бирд инсиде со, бибер, зачина и арому погодне полазне ствари.

Као надев костију пилеће

Прво, млевеног пуњени шупљине костију екстремитета, а затим га равномерно распоредити унутар тела. У ствари, надев у птицу могао у временима 1, 5 - 2 више птица еластичност коже је потпуно способан.

птица коначно сашивена. Ако је леш има дугачак врат са нетакнутом кожом, месо може бити испуњен и врат. Сада је птица веома сличан до данас, само раширили, као медуза.

Пажљиво пребацити Пуњени пилећи на тигању и сипати кључале воде, стоји неколико минута, окрените на другу страну, а онда сипати.

Пилећи коже пред психијатра, затеже, а она добије јасан облик птица.

Даље, ставио птицу у аерогрилл (или пећница), дно који има ниску Дринк се сипа посипа сољу и зачинима и пеците, окретање усред печења на време другу страну и времена сипањем све исте ниске алкохола напитак.

Узгред, печена пилетина пуњена без костију брже и равномерније него "мршава." На први поглед, видимо најчешћи птицу у рерни пржена, црвених и мирисна.

Међутим, први део од уживања: у било ком правцу да није наша птица пластила, сваки комад је дефинитивно ван прекривен хрскаве порумени кора, испод које је слој тендерске меса, а унутра - добар део попуњавање прилогом!

Можемо проширити само део пуњене пилетине на плочама, у пратњи одговарајућим сосом, свеже зачинско биље - Не, не гуске и лабудови, нема потребе!

Пуњени пилећи костију Велики независна друго јело или топло ужина за сваку прилику. Кувар брзо, једите укусна! ????