Како смањити пинк лосос филет - како да раздвоји розе лосос са костима, корак по корак рецептури фотографије

Филе лососа одвоји од костију који се користе за припрему разних јела. Рибље месо без костију печење, печена, усољена, и да му фил за питу. О томе како правилно да смањи Пинк Салмон филет сама, ја ћу покушати да детаљно описати у данашњем корак по корак рецепт украшена фотографијама. Би понављање поступка неколико пута ћете бити накнадно описано овде бавити тим брзо.

Како одвојити кости са розе лососа

Укус рибе су увек у великој мери зависи од свежине рибе. Куповина пинк лососа у замрзнутом стању, обратите пажњу на боју абдомена и вага. Стомак треба да буде бела, без жуте мрље и скала - сребра.

Пре него што уклоните кости из рибе, неопходно је да се потпуно отопи. Најбоље је да то уради у првих 12 сата у главном одељку фрижидера, а онда на крају да се загреје на собној температури.

Пинк лосос након одмрзавања треба опрати под хладном текућом водом и очистити од крљушти. Очистите рибу ножа ивици, стругање кретање, крећући се од репа до главе трупа. Ако планирате у будућности да уклоните кожу од рибе, чишћење вага може да се прескочи.

Ако се риба није разрушена, онда морате да уклоните своје утробе. Ово би требало да се уради као ножем, сече стомак. Ако розе лосос кавијар је, мора се пажљиво одвојити од црева. У будућности, ова посластица може кисели краставци.

Сада, нека нам тхиннинг лососа. Ставите чисту рибу на великом сечење одбора и одсекао му главу.

Следећи корак је исећи и одсечени реп пераја. Уклањање пераја из стомака, је рез дуж доње стране трупа на репу.

Да би се ослободио месо рибе из ребара костију, користи мали нож. Убаците нож између неколико ребара костију и слој меса на бази кичменог стуба костију. Померите нож ка ивици трбуха, ослобађајући ребра. Книфе Едге треба да буде усмерена ка гребена, тако да не оштети или смањи ребара кости.

Након тога ослободити од костију рибљи реп.

Сада имамо нож одвајање филе са кичменог стуба и откривају корпус.

Цут самлевене шав дуж леђа и учинити манипулацију пречишћавањем од костију са другом полувремену лосос.

Када су кости се у потпуности уклонити, наставите до уклањања коже. За ту сврху, широка страна комад подиже кожу и уклоните кретање течности у смеру ка репа делу. Ако понекад кожа ће одступити са месом, морате бити мало подскоблит ово место нож.

Завршен филе лососа комада сече на делове, и користи за кување хране, на пример за сољење уљем.

Посебан розе лосос са костима није тешко. Пробај сам да смањи пинк Филе лососа, користећи врхове своје кораке оформленног рецепт са фотографијама.