Како укусна розе лосос со - видео рецепт код куће

• Маин
• Фоод
• Како тасти пинк лосос со

Пинк Салмон инфериорни у укусу у таквим деликатес салмонидне рибе као ортака, Соцкеие, Цохо или Цхиноок. Међутим, то је много јефтиније, тако доступан широј категорији потрошача. Поред укусни оброци могу бити добијена од ове рибе. На пример, врло једноставан рецепт за слану розе. То захтева минимално време и труд, а риба испада врло укусно и мекано.

Пећи лосос у рерни

Фисх - природни извор елемената у траговима, масних киселина и аминокиселина у људском телу. А правилно пече риба црвене сорте - такође је укусно јело.

опширније

Реципе №1: цлассиц

компоненте:

1 средња лосос

2 кашике. кашика кухињске соли са тобоганом

Као со розе лосос код куће:

1. Ако купујете смрзнуту рибу, одмрзавање на собној температури. Обично, овај лосос се продаје већ у разрушена форми, али ако сте отишли ​​на унскиннед производа, да уредно рез од ануса до главе и уклоните унутрашњост, покушавајући да не оштети жучна кеса. Приметите да је за сољење потребу да купују рибу, где не постоји оштећење коже, без мрље. На шкрге треба да буде јарко црвена или светло у боји.
2. Пажљиво оперите рибу споља и изнутра са млазом хладне воде, осушите папирним убрусима или марамица. Одсећи главу и реп са ножем. Боље је да не бацају, јер можете кувати супу од ових комада рибе. Потребно је само да буду сигурни да извадите шкрге, или Рибља чорба ће бити горак!
3. Користећи оштар нож смањи реп рибе на гребена, ребра кости одвојено од пулпе. Онда је палац и кажипрст на једној страни ухватите гребен на челу са лососом, и држећи трупа другу руку, крећу дуж кичме, ослобађајући из пулпе. Извадите гребен (може се користити и за кување супе, заједно са главе и репа).
4. Затим, узети велики дубоко тањир или чинију. Равномерно сипати на свом доњем пола кашика соли. Пут пинк лососа у контејнеру са дебљим крајем (главе), тако да је кожа на дну, а месо - са врха. Посути рибу кашику соли и лагано меље, а затим оборити дупло лососа филете, пошто покрива узак крај, па лагано притисните поново униформно поспите соли (пола супене кашике). Чврсто покрити посуду са риба прибити филмови, фолије или пластичну кесу и дан у фрижидеру за сољење.
5. Након 24 сата, уклонити розе лосос, сипати добијене сољене пераја смање маказама. Пажљиво одвојити месо од коже, исеците на танке плоче. Можете добити врло једноставан, али укусан рибљи ужину. Можете одмах да поднесе до стола и да јој сендвиче. Ако планирате да га користите после неког времена, боље је да сачувате куваног Пинк Салмон у фрижидеру у стакленој тегли, помешати са ситно сецканим црним луком и залива мала количина биљног уља. Усољена лосос из ће добити само укусније и још ароматична.

Рецепт №2: сугар

Састојци:

1 средња лосос

500 мл воде

100г кухињска со

50г шећера

1 кашика / кашичице сирћета

Као соли ружичастог лососа коришћењем шећера:

1. Припремити раствором соли. Да би то урадили, растворити со у води, додати шећер и 1 кашике. сирће.
2. ставити рибљи филе у раствор соли, поклопац и притисните јарам, оставити 4 х.
3. Затим померити розе лосос у дубокој посуди, покрити са биљним уљем и оставити преко ноћи у фрижидеру.