Пинк лосос слано као Атлантиц лосос - и укусно краставац розе лосос код куће, корак по корак рецептури фотографије

Пинк лосос је веома популаран риба. То није само укусна у кувана јела, али и у облику соли. Многи су чули да је лосос је слана, упркос чињеници да је само по себи је доста суво риба ће бити врло слична масти и тендерском лососа. Данас сам у детаљном корак по корак рецепт да се направи фотографију и желите да делите тајне, а чишћења киселином у сланој води, која може да се уради код куће је веома једноставна и брза.

Као сосу розе лосос код куће

Приликом куповине риба у продавници, обратите пажњу на својим изгледом. Свежа лосос стомак је светле и сребрни скале, који се дистрибуира преко целог трупа.

Ако риба није се охлади и смрзнути, што је потпуно отопити пре сољење.

Следећи корак подјела риба на креветима, ослобађајући од костију, и уклоните кожу. Ако не знате како да се одвоји розе лосос из костију, онда користим мастер клас за сечење.

Бонелесс Слојеви лосос исеците на делове, ширине 4-4, 5 цм.

Сада припремити раствором соли. За ту сврху, 1 литар хладне воде Растворљиво 5 кашика кухињске соли без слајдова. Вода треба бити разјашњено да се избегне укус хлора у соли риба.

Припремљене комади лососа ставити у сланим раствором. Риба би требало да буде потпуно уроњен у саламури. Ако желите, можете користити не баш тежак терет, али обично соли розе лососа без угњетавања.

забележите време. Солитсиа риба ће бити 30-40 минута.

Након излагања, риба делови благо извод из течних и благо обсусхиваиут папирним убрусима.

Ставите пинк лососа у контејнеру за сољење. То може бити, на пример, обичан пластични контејнер са високим странама. положио сам комада у два слоја, али ако је контејнер је мањи у пречнику, слојеви могу бити мало.

На врху рибе напунити са биљним уљем, тако да горњи делови су потопљени у уљу, најмање половину. Тајна киселог лососа је лосос путер, па не жалим.

Контејнер поклопац и хладњак брод. Време боравка у хладним - 8-10 сати. Обично соли пинк лососа у вечерњим сатима, а јутро доручак се служи на тендеру и укусан риба.

Слани лосос, скуван у овом рецепту, испоставило се невероватно тендера.

На непца, то је заиста веома сличан лососа. С обзиром да је цена ових врста је веома различит, што је очигледно предност се даје лососа туршије у свом дому.