Класичан рецепт Лецхо за зиму

У основи, традиционални рецепт летцхо обухвата зрело и ретко користе шаргарепу и лук парадајз паприке,. Припрема ужину под називом времена тешка. Да ли је то припрема поврће и конзервација Лецхо за зиму за складиштење ће захтевати мало труда, али све ваш рад ће бити враћен у време када ће се хладно време, био присутан на табели поврћа ужину се подсетило на топло лето.

И тако, ми ћемо припремити свестрано јело које се може користити као сос, салата супе, као прилог за меса, тестенина, пиринча и кувани кромпир. Класичан рецепт популарне мађарске Лецхо се састоји од минималног сета производа и припреми све је прилично једноставно.

Како се припремити летцхо паприке и парадајза

опрати паприке сечене на пола, извадите семенке и исеците ручице. Подељена на велике комаде.

Цут претходно испрана зрела парадајза кришке па дођите у блендер или млин.

Додајте шећер, со и сипати биљно уље. Со треба ставити строго по укусу, у овом случају - 2 кашике без слајдова.

Подели сок од парадајза да смањи комаде паприке, измешати, ставити на тањир и довести до усијања.

Симмер - 30 минута. Паприка треба да остане "жив". Након сипања одређену количину сирћета и добро измешати.

поврће сипати у стерилисане тегле, и напуни врата ролне за складиштење у топлом облику.

Након тегле охлади, спреман летцхо паприке и парадајза проћи на хладном месту, који се може чувати годину дана или више.

Савети и препоруке

- Бугарски бибер изабрати углавном црвена, радије меснате и велике сорти. Слађи би бибер је укуснија добити ужину. Када кувања, покушајте да не вари бибер.

- Пре кувања се препоручује за чишћење парадајз из кожи на посебан начин тако што плитке резове, чувајте их у кључалу воду за 3-4 минута, а затим пребацити у ледену воду и коре.

- Поред салате ставити свеже биљке: першун, мирођија, цилантро, босиљак и тимијан. Тамо летцхо припремање варијанте са плави патлиџан, шаргарепа и лук, са додатком белог лука.

- употреба сирће је строго у оквиру утврђених норми, само за жетву и конзервације Лецхо бибера зими, само да продужи свој век трајања.

патлиџан и парадајз и паприка за зиму

Најједноставнији и укусна поврће предјело од неколико доступних састојака који се могу припремити на брзину - да је свима омиљени класик плави патлиџан кавијар.