Посолите купус: 5 занимљивих рецепата - видео рецептима код куће

Купус "Фаме"

То би требало да буде: Слава купус сорте (нема зелене лист)

шаргарепа - по укусу

Иодизед груби соли (за кашике 1 шачице непримиатои купус-шаргарепе смеше)

Како припремити:

1. Купус исеците на танке резанце дуге, помешати са ренданим на грубо ренде шаргарепе.

2. гринд са сољу и чврсто сабија у опране и опекотина три литра јар.

Шта укусан супу карфиола или оригиналне и суперполезнои гершла? Погледајте детаљне видеоретсепти!

3. Банке ставити у лонац, тако да је сок током ферментације није текао на табели.

4. Банке затворите пластичну поклопац и извадите хладноћу.

Процес кисело тесто траје око 4 дана, тако да свака 4 сата купус да се пробије дуг дрвени штап да се гас произведен током ферментације, или купус ће бити горак. Укус. Ако вам се не свиђа баш много кисели купус, а затим 2-3 дана ће бити довољно.

Вондерфул рецепти домаће припреме тражити у новом издавачком књига куће "Ексмо" "поврће за зиму. Краставац, парадајз, тиквице, патлиџан, купус, цвекла, црни лук! "

Купус "Прованс"

Требало би: (в 3-литра тегли) 1 кг купуса

300 г шаргарепе

300 г слатко киселом јабукама

500 грама зелених сувог грожђа

Маринада: 1, 5 л воде

2 кашике. кашике шећера

1 кашика. кашичице соли

3 ловор

1/2 х. Споон гроунд цимет 5 грашак најгвирц

100 мл биљног уља

150 мл 5% сирћета

Како се припремити:

1. Очистите купус на врху увело лишће и исећи на велике коцке.

2. Шаргарепа васх, смицање и решетке. Јабуке испере, пуњена и исећи на колутове ширине 1 цм. Грожђе и добро опране и одвојени од рибизле гранчице.

3. Помешајте купус са шаргарепом, јабуке, грожђе, бобице и место у шерпу. Припремите унапред штампи.

4. За маринаду помешати воду са шећером, сољу, зачина, биљно уље, довести до кључања, кувано за 2-3 минута. Искључите ватру, додајте сирће и нежно, тако да не да се спалио паром, за маринаду преко поврћа.

5. Постављање купус притисните за 1 дан.

6. Наредног дана да прође поврће заједно са маринадом у банкама и ставити у фрижидер. Дан касније купус ће бити задовољена.

Купус са репа

Требало би: (4 литре тегле) 2 кг купуса

2-3 ком. љута паприка

7-8 грашак најгвирц

300-400 г репе

150 грама белог лука

Брине: 1 Л воде

100 г соли

Како припремити:

1. ради растварања соли у физиолошким раствором млаке воде.

2. Цхоп купус, цвеклу исећи на кришке.

3. Поставите тегла у шећерне репе кришке, онда половина две врсте бибера и белог лука, купус слој. Репеат.

4. Поур соли и ставити јарам.

5. Оставити 2-3 дана на собној температури.

6. Организовати банке. Складиштити на хладном месту.

Купус ферментира са брусницом

Требало би да буде: (6 литара конзерве) 3 кг купуса

2 кашике. кашике семенки кима

120 г соли

100 г бруснице

9 грашак најгвирц

1 кашика. Ја. шећер

Како припремити:

1. Цхоп купус у траке.

2. Идите кроз бруснице.

3. Поврће за со, шећер и мирођија семена, гринд до сока.

4. ударио у банкама слојеве купуса и брусница, прскање са бибером и ловоров лист.

5. Оставите под јармом у топлоту до пене, само да се убоди дрвену језгру.

6. Након 7 дана, отклони тегле на хладном месту.

Тхе купус, лук и бели лук

Требало би: (у две литре банка) 1, 8 кг купуса

100 г шаргарепе

300 г лука

2 главе белог лука

3-4 пеа аллспице

2 кашике. Ја. со

Како припремити:

1. Чоп купус. Грате шаргарепе.

2. Помешати купус са шаргарепом и сољу и масх добро.

3. Додајте насецкани црни и бели лук, бибер и промешајте поново.

4. Ставите купус у теглу и ставити угњетавање и оставити на топлом месту за један дан, а затим ставите у фрижидер.