Како да кува тестенину у тигањ тако да не држе заједно, корак по корак рецептури фотографије

Шта би могло бити лакше него да кувате пасту у тигањ? Али врло често хостесе замке ухватити: Паста (рогови, шкољке) држе једни другима, формирајући грумен гоо. Да бисте то избегли, потребно је да знате неколико тајни које ће увек служити до укусне тестенине, који савршено задрже облик и не држимо заједно. Дељење знања, који ми је дао баку. Обратите пажњу на мој корак по корак рецепт украшена са фотографијама, снимио за илустрацију.

Дакле, треба нам:

- паста (рога) - 150 грам;

- Ватер - 300 мл;

. - соли (морска или обичан) - 1 кашичица;

- маслац - 15 грама.

Како да кува пасту у лонац

Пре кувања, потребно је изабрати пасту да се кува. То може бити било која врста тестенина, као што су лазање, клин точак, граната и тако даље. Данас сам кувала рогове, који су веома воли моје породице.

У шерпу сипати треба 300 милилитара воде и послати га у ватру. Ватра игра на максималној снази до врења воде у року од неколико минута. Јер често кувамо пасту, кад брзо треба нешто и немају времена да кувају дуже време да се глупирам у кухињи. После кључања, додати кашичицу соли. Ја користим морска со, која је такође извор јода, веома је неопходно за наше тело. Ова тачка је веома важна, јер со реагује са кључале воде, додајући соли тако да само у кључалу воду.

У сланој води за рогове или друге пасту. Мешати кашиком и на високим температурама да сачека док се вода поново проври.

Након тога, смањите температуру на минимум. Рогови добро промешати да скроб који се додељују су равномерно распоређени у води и тестенине нису заглављени. Кувајте паста у тигању траје око пет минута.

Затим, искључите ватру и оставите у затвореном поклопцем, за неколико минута. Отварање поклопца, можете видети да је паста отекла и повећање обима. Обично то изгледа као што је приказано на слици:

Остаје само баците рогове у Цоландер, стакло на све течности. Исперите под млазом хладне воде за уклањање скроб, што може засенити пасту. Прање тестенина не би требало да буде дуго, тако да не снажно хлађење. Уосталом кад се сервира хладна паста за сто није најбоља идеја. Због тога, морате да оперете неколико секунди, то је довољно.

Ретурн паста на лонац без течности додавањем комад путера. Рогови мешати док се маслац не раствори, а они ће бити науљени и укусна. Можете заменити путер са поврћем, на основу њихових личних склоности укуса.

Цео процес правилног печења тестенина траје мање од десет минута и веома погодно.

Серве рогове ланчаник точкова, шкољки и друге тестенине може бити са месом, сиром, кечапом, кобасице и тако даље.

Знајући како да кува пасту, они су увек испадне веома нежан и укусна. Уживајте у апетит и нека паста увек испадне савршено!