Швапски сир од киселог млека - како би сира од киселог млека, корак по корак рецептури фотографије

Сви знамо да је сир је један од извора тело треба минерале и витамине. И наравно, најукуснија и драгоцен ће бити дом сира крављег млека. Неки воле да га кува од свежег, а не киселог млека, али често се сира од киселог млека, и желим да поделим са вама овај једноставан рецепт. Процес кувања ће илустровати кораке да се сликамо.

Како направити домаће сира од киселог млека

За припрему треба само 3 литара свежег крављег млека.

слатко млеко се сипа у посуду, без затварања поклопца, остављају простор за соуринг. Да би се убрзао процес, можете додати кашику павлаке или кору ражаног хлеба. Овај процес ће трајати до времена 2 дана. Имајте на уму да је топлије у соби, брже соуринг. Можете покрити посуду са газом.

Када је млеко кисело (или прокиснути), стећи дебелу јелли-као доследност, време је да се кува. Ја меша јогурт и ставити на лаганој ватри.

Као загревање меша јогурт. Чекајући садржаја загреван до око 40 температуру степени и склоните са ватре. До тог времена, јогурт је подељен на густог белог сира и транспарентан жућкасте серума. Требало би да изгледа као да у овом тренутку да се загреје правилно викендицу види на фотографији.

Важно је да се не прегревања, иначе сир добио тежак. Ја не користим термометар, само изоставите прст у загрејаној кисело млеко (да не би требало да буде топло) и вођен изглед производа.

Након уклањања од топлоте, сипати у сито. Остављајући по да стаклене серума. Понекад сам меша.

Након сата у лонцу остаје здрава и укусна домаћа сира. кући са киселим млеком да би било могуће, као што видите, то је лако и једноставно. Он једноставно остаје да преместе кајмак у чинију.

Од три-литарски тегли свежег млека претворила, око 400 грама сира куће. Може се јести у било ком облику: са травама и сољу, павлака, мед и воће.

Па ипак, од сира испада дивне пецива и посластица.

Надам се да је мој рецепт је корисно за вас. Уосталом, правилна припрема сира код куће - то је лако!