Сир сир из куће млека - како да сир код куће, корак по корак рецептури фотографије

Хоме сир није само укусан производ, садржи у свом саставу велики број таквих драгоцену калцијума за сваки организам. Једном кући припрема сир, ви више немате жељу да купи производ млека је готова у продавници. Употребите своје кораке реципе украшена фотографијама и ви ћете успети.

Неопходна скуп производа се састоји од само пет састојака. Ја кисело млеко и павлака већ уједињени у једном контејнеру.

• Млеко - 2 л;
• јогурт - 0, 3 л;
• павлака - 0, 2 л;
• Еггс - 5 ком;.
• Г - 2 кашике. Ја.

Како да кува хоме сир од млека

За припрему сира, пожељно је користити рустичном кравље млеко. Сипајте га у посуду и ставите на тањир.

Док се загрева, умутити у чинију за јаја, павлаку и кисело млеко. Подешавањем пропорцију павлаку и јогурт, можете утицати на садржај масноће финалног производа. Желите више масти сира - Гет више кисело и мање кисело млеко, и обрнуто.

Када се млеко почне да проври, додати со на њега. Затим сипајте танак млаз павлаком-јаје смешу док стално мешање. Када се све почне да проври, да температуру испод тигања и кувајте мање од пет минута. Током овог периода, на врху формира густу кисело млеко.

Фолд ове смеше у Цоландер или сито прво треба лежао искључен у 4 слојевима газу. Оставите га за неко време, на течном стаклу.

Притегните добијене кнедлу у газу и ставите га на врху штампе за 3-4 сата. Можете оставити сир под јармом ноћи. Али у овом случају, препоручљиво је да напусти производ на хладном месту, да се не поквари.

Уклоните вести и извадите газе сира, сир.

Бели сир од крављег млека може да се користи за сендвиче, да користе као самостални производ. Исто тако, домаћи сир може да замени скупе фета сира, који се користи у грчким салате и многих других јела.