Као дом да скува кондензовано млеко - видео рецептима код куће

Тхе цлассиц кондензовано млеко

Састојци:

1 литар млека (3% масти 2)

500 г шећера

пола шоље воде

Како да кува класичан кондензовано млеко:

1. Поур шећер у посуди са дебљим дном, попуните га са водом и добијени сируп довести до усијања неколико минута.
2. Затим сипајте млеко у посуду да прокључа и држати будући кондензовано млеко на лаганој ватри два сата, непрекидно је мешање.
3. Када је резултујућа смеша стиче дебелу конзистенцију и пријатан крем боју, извадите плех од врелине, сипати кондензовано млеко у погодну посуду и охладити.

Цонденсед са укусом ваниле

Састојци:

1 литар млека (3% масти 2)

1 шоља шећера гранулисани

пола кашичице ванилиног шећера

Како се припремити Ванилла кондензовано млеко:

1. Млеко сипати у лонац са дебелим зидовима и дна, онда всипте шећер, сачекајте док се потпуно не раствори и резултујући сируп довести до чир укључујући средњој температури.
2. Након кључања, смањите температуру и наставите да кувате кондензовано млеко, мешајући повремено смањити за две трећине почетне запремине.
3. Спреман сгусхцхенки одредити задебљања и изглед крем боје - након њиховог појављивања у тигању, додајте ванилин шећер, сачекајте да се распусти и кувати млеко за неколико секунди.
4. Имаћете дебели и лепљиву кондензовано млеко, који мора бити хлади врела као биће потпуно течност.

кондензовано млеко Чоколада

Састојци:

150мл млека

2 шоље шећера

1 кашика. кашика брашна

1 јаје

40 г путера

1/3 арт. кашика какаоа

Како се припремити чоколаду кондензовано млеко:

1. Вхиск јаје и шећер, промешати, повезати с снова какао микс и всипте у брашно смеши.
2. Затим, додати млеко и тамо гњечи масе до потпуног нестанка грудвица а затим сипати у тигањ са дебљим дном, довести до кључања уз стално мешање кондензовано млеко и кувајте на лаганој ватри 15 минута.
3. Затим додати њу путер и кувајте још 5 минута, склоните са ватре и охладити.

Грусхеваиа Сгусхцхенка

Састојци су:

1 кг слатког свежег крушака пола килограма шећера

1 литар млека

пола кашичице соде бикарбоне

​​Како скувати кондензовано млеко са крушке укусом:

1. ољуштене и исећи на танке кришке крушке и шећера чир један сат Симмер, затим их додати млеко и соде.
2. Чир смеше два сата на лаганој ватри и затим охладити насталог битну кондензовано млеко и бич га у блендеру док не постане глатко, увођењем мале порције маса.
3. Након тога, поново доведе крушка кондензовано млеко до кључања да крчка и сипати у унапред припремљеним контејнерима.
4. Тхе Умотају добијени кондензовано млеко у стерилне тегле и чувајте на хладном и тамном месту, по жељи. Тако је могуће да се одржи производ у року од годину дана на радост себи и својим породицама, а који ће бити пријатно изненађени!