Кувана пилетина у лонцу у рерни у сопственом соку - како да се пече пиле у лонац са поврћем, корак по корак рецептури фотографије

Цхицкен реципес има толико. Неко ко воли пилетину, неки кувано, нека печена или на пари. Али данас желим да поделим са кулинарка врло једноставним и незаслужено заборављене рецепт, реци како да пеку пилетину у лонац у рерни са поврћем у сопственом соку. Раније, када је било разних пакета за печење и фолије, печена пилетина са поврћем маму у стаклену теглу, а ја желим напоменути да је пилетина кува на овај начин скреће се увек јавно надметање и сочно. Разумети рецепт још само, да је текст у пратњи фотографисано у корацима.

састојци:

• Броилер Цхицкен - 1/2 Царцасс (1, 3 кг);
• Еггплант - 1 пс.;
• Тиквице - 2 ком;.
• Аппле - 1 пс;.
• Цурриед - 1 х Л.;.
• : салт - 1 кашичица;..
• Гарлиц - 1 чен.

Од кувара, хајде да дефинишемо неке производе. За наш рецепт пилећег бројлера је боље изабрати, то је више меснате и кувати брже него обично. Патлиџан величина бирају велика, они ће бити лакше љушти. Тиквице боље да покупи младе (у без великих зрна). Јабука, у овом рецепту требало би да дају месо сочно киселост, тако да сорта јабука је боље изабрати слатки и кисели или колач (ја Симиренка).

Још један комадић савета о избору стаклену теглу за печење. Банка треба да две литре, да је тај капацитет да израчуна количину састојака у мом рецепту. Њих двоје-литарски банка постаје савршено на дно рерне. Проверите да је апсолутно цела, без иједног деколте на врату и пукотине.

Како се припремити пилетину у посуду са поврћем,

Прво треба да пилетине полутке прање и исећи на комаде, који се могу слободно постављена у стаклену теглу. Из тога следи да су се пели у отвор флаше.

рез комада додати до чинију, помешати са сољу, каријем и оставити на собној температури 20-30 минута маринираних док смо припремили поврће.

Патлиџан ољуштене и исечене на прилично велике коцке.

У горчине на плавог патлиџана напоље, на расклапање у чинији, поспите сољу и оставите да стоји горе за 5-10 минута да пусти сок.

Након тога, патлиџан наврата испрана соли и горког сок у посуду са водом.

Ако млади тиквице (попут мене) да се смањи директно из коре на коцке величине, као што смо исечен патлиџан.

Даље, морамо гулити и исецкати бели лук. Додати бели лук у пилетине у посуду и мешати.

Аппле ољуштен и исећи на велике комаде.

Као што видите, ми се припремамо јабуку у најмању руку, да се смањи комада нису потамни.

Добијање скупштини наше вруће необично. У доњем слоју банке постављени пилетину.

Затим, стави мало патлиџан, јабуке и тиквице. На врх посуде попуне слојева, наизменично пилетину и поврће.

Горњи слој мора бити месо на печењу све поврће натопљеном укусно пилетина укус.

И тако, наша два литра банка је испунила врха до дна, то покрити фолијом или искључен у четири слоја, конвенционалног поклопца за очување претходно уклањање јој десни печат.

Стави припремљену теглу са пилетином и поврћем у доњем тигању у пећници. Рерна, дакле, треба да буде хладно. Затим, укључите гас, први до мали пожар. Двадесет минута пилетина кувајте на лаганој ватри. Банка постепено загрева, али не пукне. Затим, повећати ватру и још пола сата пећи наше пиле у лонац у рерни у сопственом соку.

Онда је све једноставно: искључите рерну, али не отвори конзерву пилетине и једноставно не схватам. Нека одстоји у рерни на сат и мало кул. Затим смо извући наше јело из рерне. На слици се види да је 1/3 део банке је пуна течности, иако је вода у њему, нису додали смо. Ова течност - сок пуштен из поврћа и пилетине.

Да ли можете да замислите како је укусно! Кувана пилетина у лонцу у рерни у сопственом соку, са пријатним киселим јабука је меком и нежном - просто Њам! И пари поврћа, исто - само укусно!

Пажљиво извући комада меса и поврћа из банака, прошириле на ла царте посуду, украсите свежим зачинским биљем и служити.

Уживајте у јелу!