Цхоцолате фигуре: како направити своје руке - видео рецепт код куће

Са снагом неке вештине свима би цифру од чоколаде, потребно је само да залихе свих потребних материјала и алата. Ово није само интересантно да раде, који могу да привуку и деца, али и прилика да покаже машту и експеримент. Симпле чоколадне фигуре су добијени из прве половине.

Потребан алат

Потребна за њену производњу калупи - сваки од њих може наћи и чоколада, тамна, млека или беле, а можете користити све врсте. Корисно за кондиторској пергамента и валовите лепенке, могуће је користити храну боје. припрема низ начина, и свако може да изабере најпогоднији.

Први корак: Мелт цхоцолате

Ако је образац дубоко, то може да потраје више од једног чоколаду, али два или чак три. Стоке га у воденом купатилу или у микроталасној пећници, вода купатилу, али свакако више одговара, јер је током тежини треба да се меша, тешко је извршити у пећи. Треба да се топи ватросталну посуду и пећи укључује на пола снаге. време топљења зависи од броја чоколаде се топе око 30-50 минута ц.

За воденом плочица пулверизовано и смештена у малој саксији или варјаче, а величина капацитета се пуни водом више. Ставља се на лаганој ватри и чекати проври, а затим уклоњена са ватре и тек онда ставити у посуду топле воде са чоколадом да се топи. Када се чоколада отопи, неопходно је да се почне узнемиреност да маса синтерованог и истопи равномерно. Тамна чоколада истопи на 55 ° Ц, а бела и млеко - чак и на 45 ° Ц Чоколада се не препоручује да напусти воденом купатилу кључања, јер се може скувати. Други корак: испуните образац

Калупи у време ливења да се припреми, боље је да купите посебно прилагођен силикон, али за прве експерименте и фит пластике или алуминијума. Они треба да буду темељно опрати и осушити Тек тада може за чоколаду. У време рада са маст, температура би требало да буде нешто испод температуре здраве особе. Након попуњавања образаца благо прислушкиваних возити све мехурићи, помаже равномерно. Обрасци за очвршћавања ставити у фрижидер, потребно је 15 до 30 минута, у зависности од димензија калупа. Они су предати и уклонити додиром на дну фигура спремни.

Ако се претпостави Производња опенворк бројке, захтева употребу матрица и кондиторских шприц. Отопљену чоколаду у шприц и ослањајући се на готовог шаблона. Опенворк делова везани међусобно такође помоћу чоколаде, подмазивање четкица делове и држећи међусобно. То се ради на фолије, пергаменту или силиконске мат, са овим површинама деликатан чоколада може лако уклонити без оштећења, и планове да се крене на своје место.