Кондиторски производи уметности за почетнике - видео рецепт код куће

Позната посластичар Александр Селезнев научити рерни укусне пите и колаче, љушти пециво и деликатне Петит четворки, што слаткише, бомбоне и друге посластице.

У својој новој књизи "Посластичарница уметности за почетнике", наћи ћете корисне информације за почетнике посластичара:

алат треба да користим?

Како да се мешају различите врсте теста?

Како да победите белце у чврсту пену Лусх?

Како скувати карамел, тако да не прегревања?

Припрема ће вам помоћи да корак по корак фотографијама и врховима аутора.

Ви ћете научити како да кува колаче и торте хомемаде, мирисну хлеб, колаче и друге јела по рецептима ћете наћи у овој књизи.

Купити књигу, кликните овде.

РЕЦЕПТ ЗА "ЈЕТ ЦХЕЕСЕЦАКЕ-Ванилла"

из књиге "Кондиторска уметности за почетнике"

То би требало да буде:

Цхоцолате басе:

125 г путера

150 г тамне чоколаде

1 јаје

150 г шећера

140 г брашна

Ванилла слој:

250 грама сира "Пхиладелпхиа"

1 х. Л. ванилин шећер

5 г шећера

1 јаје

125 г павлаке (33%) Јагода и кајсије џем за декорацију

Како се припремити:

Цхоцолате басе:

1 Уље бии до белог шећера.

2. Цхоцолате топе у воденом купатилу на температури од 40 ° Ц.

3. У путер и шећер па додати јаје, затим отопљену чоколаду, промешати

4 Просејати брашно и додати у мешавину, мик опет.

5. Пребаци резултирајуће смеше у кружног облика за печење са високим странама и пећи 20 минута на 180 ° Ц.

Ванилла слој:

1 беат сир "Филаделфија" са шећером, ванилин шећером, јајетом и павлаком док не постане глатко.

2. Трансфер резултујућа смеша је печена у базу чоколаде и глатке облика.

3. Баке цаке још 35 минута на истој температури.

4. Украсите готов колач свежих јагода

ВАИ: може тестирати спремност сира, гура торту. Реади сира треба нагло врати и гура.