Колачи, пите, колачи, торте: 5 најбољих рецепата - видео рецепт код куће

8 рецепата за срдачно пита

хостесс мастери је одавно утврђено

способност да се пече пите! Различити рецепата су једноставни и укусни домаћи колачи.

опширније

У јуну ове године, ТВ канал "Хоме" и часопис "Лиза" је одлучио да направи велику кулинарски конкурс "30 година за двоје". Током награду - вечеру у луксузном ресторану - борио стотине домаћица из различитих градова у земљи. Драгоцене породичне рецепте са фотографијама прегледао и изабраних од стране водећих супер шоу "Хоме кување" Лара Катсов, и сваког месеца, "Лиза" је објавио најбоље.

Конкурс је завршен, утврђена 5 полуфиналисте, и одлучили смо да поделимо са вама своје рецепте. Гласајте за омиљене!

Тартс са дуда,

Рецепт првог полуфиналиста - Наталиа Мелник из Москве: "Велики-бака, бака, мајка и ја смо рођени у Криму, па ми драго да поделим рецепт са јужним летњих бобица из мог детињства - Мулберри. Торта је слатка, са благим примесама зачина због Росемари. "

Витх Реципе Тартс дудовине

Оно што је потребно:

270 г брашна

90 г шећера

145 г путера

2 жуманца

кора од 1 лимуна

Пуњење 700 г дуда

100 мл сувог белог вина

100 г шећера

неколико иглице рузмарина

маслац - за подмазивање образац

Лара Катсов

домаћин програма "Домаћа кухиња"

Заиста сам волео рецепту, трицк рузмарина. Наравно, то је зачињавате, али многи га не воле. Није битно - може се лако заменити са наном, она ће дати свој јединствени укус, светло Фресх. И да прави гозбу, можете се пријавити на торти сладоледа лопте

Како направити Тартс са дуда:

1. За пуњење дуда прања, ставите их у шерпу, прелијте вином, попуни са шећером, додајте рузмарин и ставити на лаганој ватри. Кувајте док шећер не раствори. Важно је да се лагано ремети бобице, па се не би сломљена. 2. За тесто на радну површину Сифт бацању брашно, направити рупу у средини. Додајте ситно исецкани путер, жуманца, ситно рендани полет и шећер. Замеси тесто је униформа. Формирати лопту, увити са прибити филма и послати га у фрижидеру 2 сата.

3. Након тесто охлади, поделити га на 2 неједнаких делова - мора бити већи од осталих 2 пута. Мање ставити у фрижидер поново.

4. Облик печење масти са путером. Б то већи део теста Исцедите дебљину слоја од 2-3 мм и ставити у калуп, не заборављајући да уради бранике. Прицк теста виљушком, покрити папир за печење, сипати пасуљ и пече у загрејаној 195 ° Ц пећи 15 минута.

5. Извадите торту из рерне, уклоните пасуљ и папир и ставити надев.

6. Од дебљине преосталог теста ваљања шава на 2-3 мм и исећи на траке ширине 1 и 5 цм. Схаре он пуњење унакрст и пеците 15 минута.

Колач без печења "Цхоцолате цхерри",

Рецепт други полуфиналиста - Ана Плетнев из Симферопол: "Рецепт за ове необичне торте је рођена у нашој кухињи. Прво, није потребно да се пече. Друго, то припремити једноставно. Хандле чак и дете. Треће, ова торта је корисно из тога не буде боље! По укусу је сличан чувеном колача "Друнк вишње", али и даље укусна. Дакле, препоручујем! "Свим срцем.

Колач рецепт без печења "чоколаде вишње"

Оно што је потребно: 200 г Цароб (мозе замена какао прах)

100 г лешника

150 г ораха

50 г течног меда

100 г смокава

300 г замрзнутих коштица вишње

Лара Катсов

домаћин програма "Домаћа кухиња"

Никада нисам наишао на рецепт на основу сировог систему хране исхране, тако да је било веома интересантно. Прва ствар коју сам схватио када сам прочитао Анину писмо Плетнев - имамо посла са правим витамином бомбе. Све компоненте које су укључене у процес припреме торту, лудо помоћи

Како припремити колач без печења "Цхоцолате Цхерри"

1. За крема пола рогач сипати у чинију, мешање, додајте пола шоље воде и 1 кашике. Ја. мед. Добро промешати. Добијена маса је сличан отопљену чоколаду.

2. Да би тестирали датуме натопљене у води током 2 х, затим сувим папирним убрусом и ситно сецканим. Цхерри одмрзнути, изаберите сок нам је потребно.

3. Лешници и ораси мељу (али у сваком случају не у праху!) ​​Заједно са 50 г рогач (или какао праха).

4. Цоннецт смокве са матицом чоколаде масе. Добро промешати.

5. Мед помешан са 1/3 Арт. сипати у воду и добијена масе. Стир. Доследност би требало да личи на масу теста.

6. Поделити тесто на два дела. Први пут у силиконском калупу, потопите сок од вишње. Затим ставите једну трећину креме чоколаде и целе вишње. Други део теста лагано лежи на врху. Облачно преосталих чоколаду и место у фрижидеру преко ноћи. Ујутро торти је спреман!

Торта "бебе срећа",

Рецепт трећег полуфиналиста - Алена Макаренко из Москве: " Наша мајка за све рођендане кувана колачи. За нас је то била посебна радост, јер је неколико дана пре празника смо почели да се питају: каква торта ће бити на столу? Мама сваки пут долази са нешто ново: она привлачи крем Пирате, Тхе храст у Лукомориа, тигра. Али фаворит је био њен потпис колач "за децу срећа." Сада, његов кувар и ја! ".

Цаке Реципе "Дечја радост",

Оно што је потребно:

Тесто: 5 банана

4 јаја

200 г путера

400 г брашна

Шећера 240 г.

1 пакет ванилин шећера

1 пакет прашка за пециво

Цреам 300 г кондензованог млека

200 г путера

Декорација: 2 плочица тубе м м е и, Марсхмалловс, чоколаде

Лара Катсов

домаћин програма "Домаћа кухиња"

Заиста сам волео рецепт, али ја предлажем да покуша да замени Алаин крему на лимун - то је мање калорија. Са два лимуна уклањање кора, помешан са 100 г шећера. Скуеезе сока од лимуна и помешајте га са шећером и соковима. Додајте 4 жуманца, ставите посуду у воденом купатилу и своде се на средњој температури, мешајући непрестано, док се крем не згусне. Затим додати 50 г маслаца и кувајте још 2-3 минута. Цоол. Крема је спреман!

Како се припремити торту "Баби срећу"

1. За тесто у чинији помешајте брашно, шећер и прашак за пециво. Да вози јаја. Додати путер, исеците на коцкице.

2. Форк црусх и додај пире банане произведени у тесто.

3. Ставите тесто у калуп и пече у рерни 45 минута на 180 ° Ц.

4. Супер. Преполовљена (добио 2 колача).

5. карамелизованог млека и уља бич бетон. Оил торте и горњи део другог колача.

6. Ивице приложене ВАФЕР ваљака. На врху торте у облику проширеног цеви сунчеве светлости. Преграде су формирани ставити слаткише.

Паттиес сочиво рецепт баку

Рецепт четврти полуфиналиста - Татјана Кокалевскои од Орла: "рецепт торте са сочива иде у нашу породицу из генерације у генерацију. Један од живих сећања: Седео сам на високом столици на баке у кухињи. Она је спретно умијеси тесто, пинцх са са пуније комада живе ваге и даје ми: гле, Лепи питу. А онда поштено помфрит мој полулепесхку са својим лепотама. Сада само откинути комад теста на свом унуку ... Овде је, веза између генерација ".

Рецепт Паттиес сочиво

Оно што је потребно: (10 пиес)

Тесто: 1 кашика. јогурт

2 кашике. Ја. павлака 2 кашике. брашно

1 кашика. Ја. шећер

0, 5 х. Л. сода (не гаси)

0, 5 х. Л. со

Биљно уље - за пржење

Пуњење 1 кашика. греен сочиво

1 главица црног лука

2 чена белог лука

50 г путера

со и бибер - по укусу

Лара Катсов

домаћин програма "Домаћа кухиња"

Рецепт је врло једноставан, једино - Ја бих додао да надев шаргарепе, зелене и мало домаће паприкаш. Тако да се више задовољавајући. За хладне јесење дане - шта нам је потребно

Како направити колаче са сочиво пресцриптион баку:

1. За пуњење сочива додати воду (око 2-2, 5, чл.), Ставити на ватру и довести до врења. Кувајте на лаганој ватри док не омекша.

2. Лук и бели лук ситно цхоп и СРЈ путера. Стир у сочиво, со и бибер, благо меси толкусхкои.

3. Да бисте повезали тест јогурт, павлаку, со, соду бикарбону, шећер и постепено додајте брашно. Прво, промешајте са кашиком, а када ће тесто бити дебео довољно да се стави на радну површину посута са брашном и замесити тесто руком.

4. Поделите тесто на мале комаде и сваки уваљати у брашно. Затим, сваки ролл оут и ставити надев. Даззле питу и засцхипнут ивицу.

5. тигањ са дебљим дном подгрејати 2-3 кашике. Ја. биљног уља и распоредите га колачи. Смањите ватру и СРЈ пљескавица са обе стране док не порумени.

Оатмеал колачи код куће

Рецепт пети полуфиналиста - Кетрин Морозково из Санкт Петербурга: "Рецепт за ове мира Оатмеал Цоокиес са мном дели њену мајку, и да јој се преселио из њене мајке. Свиђа ми се да су ови колачићи су врло једноставни за припрему, а схватити да не боли! ".

РЕЦЕПТ Оатмеал Цоокиес за удобан

Оно што је потребно:

1 кашика. Оатмеал "Херкулес"

1 кашика. брашно

1 јаје 1 кашика. шећер

120 г путера

50 г раисин

1 х. Л. прашак за пециво

Лара Катсов

домаћин програма "Домаћа кухиња"

Рецепт Кетрин познат, али ми се свидело што је она експериментисање - додати суво грожђе у тесто и украсите колачиће са отопљену чоколаду. Такође желим да допринесу: на пример, можете додати орахе, само их цхоп и помешати са сувим грожђем. Бели рафинисани шећер бих да се замени на штапом, то је мање слатко

Како се припремити Оатмеал Цоокиес код куће:

1. Беат омекшану маслац са шећером, додати јаје и претукли више пута. Унесите брашно, овсене пахуљице, суво грожђе и прашак за пециво и добро измешати. Покријте тесто са прибити филма и послати га у фрижидеру пола сата.

2. Нежно окрећите тесто и исећи на круговима стакло или шоље.

3. Ставите колачиће на плех, на папир постављен печења.

4. Пеците у загрејаној 200 ° Ц пећи за 15-20 минута. Као украс, можете истопити чоколаду и прелити преко готових колачића.

Погледајте ослобађање "Хоме кувања", где Лара Катсов је дошао до главног уредника часописа посета мајстора "Лиза" Наталија Филатова: