Укусни кувана цвекла за салату или салату у посуди - како да кува репа целину, корак по корак рецептури фотографије

Правилно кувати цвеклу за салату или салату, на први поглед, није ништа компликовано, али, ипак, питање поново из времена бриге, како за почетнике тако и искусним домаћицама лепим. Данас ћемо покушати да детаљно размотри ово питање, а мој корак по корак рецептури украшена фотографијама ће бити за почетнике домаћице кухиња визуалне помоћи.

Пре свега хајде да причамо о избору корена за кување.

Форма репа може бити било шта: цилиндрични или округли. Она нема никакав утицај на коначан резултат. Главна ствар када кувате неке поврћа, да их отприлике исте величине.

О величини. Најбржи начин се кува цвеклу ситно и значе. кување време 30-40 минута. Ако је у канти има велики корен, онда ће се кува у тигањ, око 1, 5-2 сати. Неке домаћице препоручују да смање велике репа на комаде, али то ће довести до великог губитка витамина растворљивих у води. За брже кува тако велики корен у потпуности у воду, можете додати 3 кашике биљног уља. Вода са уљем да се загреје на вишу температуру, која ће убрзати процес кувања.

Како да кувате цвеклу цела у тигању брзо и правилно

Спреман да почне са чињеницом да су репа темељно опрати под млазом воде. Да би најјаснија корене прљавштине, можете ходати по њима пере, без оштећења кору.

Фолд поврће у посуду.

Напуни хладне воде. Неки репа поур кључале воде, али овај метод кувања, корен у почетку загријава неравномерно и унутра лице оставили без заварени. Такођер, упознао сам куваре, Савет додаје у кувању репе у шерпи сирћетној киселини на боју поврћа куваних. Ја кувати цвеклу у води без адитива, јер верујем да било која киселина успорава спремност поврћа. Боја корена куване у њиховим коже, у пракси, остаје непромењен.

Од кад свеколки малу величину, после кључања воде, сам одредити време - 30 минута. Након тог времена, ја ћу почети да води први тест спремности репе. Узгред, важно је да се кува поврће испод поклопца чврсто затворена. То им чува максималну количину витамина. Због тога, покушајте да прилагодите пламена плочу, тако да је умерено су харале вода, али нису покушавали да покренете из тигања.

Па, пола сата прошло. Бирам три највеће корена усева и пробија га оштрим ножем. Оштрица ушла једноставно, то је време за одвод воде. Ако је нож долази са потешкоћама, пиво треба продужити за још 10 минута, а затим поновите тест.

Мерге топлу воду, држећи поклопац репа. Пот одмах сипати хладну воду. Важно је да се створи највећу могућу разлику у температури, тако да сам у чинији додатно додати неколико коцкице леда.

Након отприлике 15 минута, када је поврће потпуно не охлади, извадите их из воде.

За припремање салате или друге салате, корен ољуштен. То је лако уклонити, понекад чак и без употребе ножа.

Ако планирате да користите кувана репа није одмах, онда сандпапер да боље одмах очистити пре употребе корена.

Кувани репа се може користити за припрему разних јела, на пример, као што винаигретте репе, бели лук и сир или друге корисне и укусну салату репе.