Класична црвено боршч са репом и меса - како да кува супу - корак по корак рецепт са сликом украјинском Борсцх

О чињеници да је класична украјински боршч, скуван са репе и меса, то је веома укусна први Наравно, сигурно, сви знају. Али, знајући колико компоненте укључује, не може свако узима свој кување. Али га кувати уопште, није тешко. Главна ствар је да одаберете прави рецепт. Постоји много начина кувања: са додатком разног поврћа, чорбе или чак кваса. Припремите класични украјински боршч, то се зове црвено. Постепено заробљени фотографије да боље разумеју како и шта се дешава у процесу кувања.

Састојци:

2-3 свињска ребра;

2 велике кромпира;

1-2 беет;

1 шаргарепа;

1 кашика. кашика соли;

1 кашика. Кашика парадајз пире;

1/2 купуса.

Као Цлассиц Ред кувар супе

Почевши да кува, само ставите воду у супи.

Паралелно, у посебној посуди, стави кувати цвеклу у њиховим коже. Типично, 1 цвекла скуване засебно, а друга, пржена шаргарепа и лук. Ако вам је потребна веома богата Бургундије боју, онда треба сви репа кувају одвојено.

Вода је почела да проври - изоставите месо и мучени на малом пламену. Пена уклонити са прорезима кашиком, добити леп супу.

Док је чорба је скувана, морате да припремите зазхарку. Цхопс лук. Репа и шаргарепа су прошли кроз велике ренде.

поврћа тринити пржене у уљу, додајте парадајз.

Пречишћени коцке кромпира разазнати.

схинкуем купус.

Супа додати кромпир и трагова зазхарку.

Боил 10 минута, додајте купус. Посолите / бибером.

поврће не би требало да буде тешко или пуцкетање. Њихова спремност да се провери трњење нож. Током времена кувања боја репа свари. Фотографија горе показује да је у овој фази супа постаје црвено, али више од шаргарепе боје.

Да се добије жељени црвену, кувано репе за чишћење, самеље ренданог или танко-кришке танко. Као што можете видети, гумиран сам.

Адд то супу. Прокувати мање од једног минута.

можете додати мало бибера.

Када је класична украјински Борсцхт је спреман, он треба да нека одстоји најмање 30 минута са поклопац затворен.

Када отворите поклопац, осетићете невероватно заводљивог мирис који неумољиво и поплава мозак и желудац. У овом тренутку, не постоји ништа слично брзо узети кашику са плочом и тегли хладног крема, без којих супа није супа.