Како маринирати месо Вилд Харе маринирану у јогурту и кувати месо рагу од зеца са пасуљ, шаргарепа и црни лук - корак по корак рецептури фотографије

Као што је познато, дивљи зец месо пре кувања, наравно, треба да маринирати, иначе, то ће бити тешко. Овај пут желим да поделим са домаћинима на корак по корак рецепт за веома укусан паприкаш направљен од поврћа и меса зеца леђа, претходно натопљене у маринади од јогурта.

за Стев Састојци:

• зец (остатак) - 400 грама;

• јогурт (немасно) - 200 мл;.

• шаргарепе - 100 грама;

• лук - 100 грама;

• Пасуљ - 300 грама;

• Со - 0, Л, 5 сати..

• кари - 0, 5 кашичица ..

Како маринирати месо зајци ин кефир

За почетак, морамо да подрже опрати зеца, а затим исећи на комаде а ла царте. Прво, смањити дуж гребена на два једнака дела, онда сваки део треба да буде подељен даље на три једнака дела. Као резултат тога, имамо шест комада меса. Пунимо их са јогуртом и оставите да маринирати 60 минута.

Док зец маринирани, нека нам поврће.

Прва ствар коју треба сипати пасуљ у дубоку посуду и напуните је хладном водом. То је учињено како би се отоком пасуљ и брзо кувано.

Онда смо очистити шаргарепу и лук. Морамо шаргарепе исећи на дуге танке штапиће, а ми ћемо смањити лук у пола прстенова.

Како се припремити гулаш

Када мариниране зеца довољно (само четрдесет минута), јогурт треба испразнити и месо темељно исперите под хладном водом и осушите папирним убрусом. Затим, месо ми соли и поспите каријем зачинима.

Пошаљи зеца у утиатнитсу са топлом сунцокретовог уља и пржите на кришке док не порумени.

Након тога додати меса шаргарепе, лука, и уз стално мешање, лагано пржена.

Даље, додајући утиатнитсу пасуља паприкаша и сипати кључале воде, тако да месо и поврће потпуно покривени воде.

Након чир, покрити са поклопцем и утиатнитсу направити малу ватру. Овај домаћи чорбе са месом и зец паприкаш пасуља потребно око 60-90 минута до куваног пасуља.